Bài 44: Rươu etylic

Mục lý thuyết (Phần học theo SGK) - Trang 118

Giải trang 118 VBT hoá 9 - Mục lý thuyết (Phần học theo SGK) với lời giải chi tiết các câu hỏi và lý thuyết trong bài 44

I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ

Rượu etylic (ancol etylic hoặc etanol) C₂H₅OH là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3^oC, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước và hòa tan được nhiều chất như iot, benzen,…

Độ rượu là số ml rượu etylic nguyên chất có trong 100 ml hỗn hợp rượu etylic với nước.

Độ rượu ^(o)= \(\dfrac{V_{C_{2}H_{5}OH}}{V_{(C_{2}H_{5}OH+H_{2}O)}}.100\)

V là thể tích đo bằng ml hoặc lít.

II. CẤU TẠO PHÂN TỬ

Trong phân tử rượu có nhóm OH, làm cho rượu có tính chất đặc trưng

III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC

1. Tác dụng với oxi: Khi đốt nóng, rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt.

C₂H₅OH + 3O_{2 \(\overset{t^{o}}{\rightarrow}\)} 2CO₂ + 3H₂O

2. Tác dụng với kim loại mạnh như K, Na,...

2C₂H₅OH + 2Na -> 2C₂H₅ONa + H₂.

3. Tác dụng với axit axetic.

Thí dụ: Tác dụng với axit axetic có H₂SO₄ đặc tạo ra este và nước

CH₃COOH + HO – C₂H₅ CH₃COOC₂H₅ + H₂O.

axit axetic etylic etylaxetat

IV. ỨNG DỤNG

Rượu etylic được dùng làm nhiên liệu cho động cơ ôtô, cho đèn cồn trong phòng thí nghiệm. Làm nguyên liệu sản xuất axit axetic, dược phẩm, cao su tổng hợp; dùng pha chế các loại rượu uống,...

V. ĐIỀU CHẾ

Rượu etylic thường được điều chế bằng hai cách:

Tinh bột hoặc đường \(\overset{men}{\rightarrow}\) Rượu etylic.

Hoặc cho etilen cộng hợp với nước có axit làm xúc tác

CH₂= CH₂ + H₂O \(\xrightarrow{{{H^ + }}}\) C₂H₅OH

Chú ý : Những hợp chất hữu cơ, phân tử có nhóm OH, có công thức phân tử chung là C_nH_2n+1OH gọi là ancol no đơn chức hay ankanol cũng có tính chất tương tự rượu etylic.

Loigiaihay.com

Bình luận

Chia sẻ

Bình chọn:

4.9 trên 7 phiếu

Bài tiếp theo

Câu 1 phần bài tập học theo SGK – Trang 119 Vở bài tập hoá 9
Giải câu 1 phần bài tập học theo sách giáo khoa – Trang 119 VBT hoá 9.
Câu 2 phần bài tập học theo SGK – Trang 119 Vở bài tập hoá 9
Giải câu 2 phần bài tập học theo sách giáo khoa – Trang 119 VBT hoá 9.Trong số các chất sau: CH3-CH3,CH3-CH2OH,C6H6,CH3-O-CH3....
Câu 3 phần bài tập học theo SGK – Trang 119 Vở bài tập hoá 9
Giải câu 3 phần bài tập học theo sách giáo khoa – Trang 119 VBT hoá 9. Có ba ống nghiệm : Ống 1 đựng rượu etylic;...
Câu 4 phần bài tập học theo SGK – Trang 119 Vở bài tập hoá 9
Giải câu 4 phần bài tập học theo sách giáo khoa – Trang 119 VBT hoá 9. Trên nhãn của chai rượu đều có ghi các số, thí dụ 45o,18o, 12o.....
Câu 5 phần bài tập học theo SGK – Trang 119 Vở bài tập hoá 9
Giải câu 5 phần bài tập học theo sách giáo khoa – Trang 119 VBT hoá 9. Đốt cháy hoàn toàn 9,2 gam rượu etylic....
Câu 1, 2 phần bài tập bổ sung – Trang 119 Vở bài tập hoá 9
Giải câu 1, 2 phần bài tập bổ sung – Trang 119 VBT hoá 9. Số lít rượu 900 cần phải lấy để pha được 9 lít rượu 400 là....