Bài 6: Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ

Bài 6.12 trang 15 SBT Hóa học 12

Bài 6.12 trang 15 sách bài tập Hóa học 12 - Hợp chất A là chất rắn kết tinh có vị ngọt, tan nhiều trong nước

Đề bài

Hợp chất A (C₁₂H₂₂O₁₁) là chất rắn kết tinh có vị ngọt, tan nhiều trong nước. Khi thuỷ phân chất A thu được hai chất đồng phân ; một trong hai chất đó - chất B - tham gia phản ứng với nước brom biến thành chất hữu cơ C. Hỏi các chất A, B và C có thể là chất gì ? Viết phương trình hoá học của các phản ứng.

Phương pháp giải - Xem chi tiết

Dựa vào lí thuyết bài glucozơ tại đây

Dựa vào lí thuyết bài saccarozơ,tinh bột, xenlulozơ tại đây

Lời giải chi tiết

A là saccarozơ ; B là glucozơ ; C là axit gluconic

PTHH:

\({C_{12}}{H_{22}}{O_{11}}\) + \({H_2}O\) \(\xrightarrow{{{H^ + },{t^0}}}\) \( {C_6}{H_{12}}{O_6}\) + \({C_6}{H_{12}}{O_6}\)

\({C_5}{H_{11}}{O_5}CHO\) + \(B{r_2}\) + \({H_2}O\) \( \to \) \({C_5}{H_{11}}{O_5}{\text{CO}}OH\) + \(2HBr\)

Loigiaihay.com

Bình luận

Bình chọn:

4.9 trên 7 phiếu

Bài tiếp theo

Các bài liên quan: - Bài 6: Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ

Báo lỗi - Góp ý

>> Luyện thi tốt nghiệp THPT và Đại học năm 2021, mọi lúc, mọi nơi tất cả các môn cùng các thầy cô giỏi nổi tiếng, dạy hay dễ hiểu trên Tuyensinh247.com. Đã có đầy đủ các khóa học từ nền tảng tới luyện thi chuyên sâu.