Bài 7. Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của Cacbohiđrat

Bài 3 trang 37 SGK Hóa học 12

Trình bày phương pháp hóa học để phân biệt các dung dịch riêng biệt...

Đề bài

Trình bày phương pháp hóa học để phân biệt các dung dịch riêng biệt trong mỗi nhóm chất sau:

a) Glucozơ, glixerol, anđehit axetic.

b) Glucozơ, saccrozơ, glixerol.

c) Saccarozơ, anđehit axetic, hồ tinh bột.

Video hướng dẫn giải

Phương pháp giải - Xem chi tiết

Cần nắm được đặc điểm cấu tạo các chất => tính chất hóa học => chọn thuốc thử thích hợp

Lời giải chi tiết

a. Glucozo, glixerol, andehit axetic.

Giải bài tập Hóa học lớp 12 | Giải hóa lớp 12

PTHH:

\(2{C_6}{H_{12}}{O_6} + Cu{(OH)_2} \to {({C_6}{H_{11}}{O_6})_2}Cu + 2{H_2}O\)

\(2{C_3}{H_5}{(OH)_3} + Cu{(OH)_2} \to {{\rm{[}}{C_3}{H_5}{(OH)_2}O]_2}Cu + 2{H_2}O\)

\({{C}_{5}}{{H}_{11}}{{O}_{5}}CHO+2Cu{{(OH)}_{2}}+NaOH\to\)

\({{C}_{5}}{{H}_{11}}{{O}_{5}}COON\text{a}+C{{u}_{2}}O+3{{H}_{2}}O\)

b. Glucozơ, saccarozơ, glixerol.

Giải bài tập Hóa học lớp 12 | Giải hóa lớp 12

PTHH:

\({{C}_{5}}{{H}_{11}}{{O}_{5}}CHO+2AgN{{O}_{3}}+3N{{H}_{3}}+{{H}_{2}}O\to\)

\({{C}_{5}}{{H}_{11}}{{O}_{5}}COON{{H}_{4}}+2\text{A}g+2N{{H}_{4}}N{{O}_{3}}\)

Hai mẫu thử còn lại ta đun nóng với xúc tác H⁺, sau đó đem sản phẩm cho phản ứng với AgNO₃/NH₃. Nếu mẫu thử nào có kết tủa trắng là saccarozo.

Giải bài tập Hóa học lớp 12 | Giải hóa lớp 12

\({C_5}{H_{11}}{O_5}CHO + 2AgN{O_3} + 3N{H_3} + {H_2}O \to {C_5}{H_{11}}{O_5}COON{H_4} + 2{\rm{A}}g + 2N{H_4}N{O_3}\)

Còn lại là glixerol

c. Saccarozơ, andehit axetic, hồ tinh bột

Giải bài tập Hóa học lớp 12 | Giải hóa lớp 12

Trích mẫu thử, chọn thuốc thử: \(I_2\) và dd AgNO₃/NH₃

Hiện tượng

Cho \(I_2\) vào 3 mẫu thử, mẫu thử nào dung dịch chuyển sang màu xanh tím là hồ tinh bột.

Cho dung dịch AgNO₃/NH₃ vào hai mẫu thử còn lại mẫu thử nào có kết tủa trắng là anđehit axetic

PTHH:

Giải bài tập Hóa học lớp 12 | Giải hóa lớp 12

Loigiaihay.com

Bình luận

Chia sẻ

Bình chọn:

4.5 trên 22 phiếu

Bài 4 trang 37 SGK Hóa học 12
Giải bài 4 trang 37 SGK Hóa học 12. Từ 1 tấn tinh bột chứa 20% tạp chất trơ...
Bài 5 trang 37 SGK Hóa học 12
Giải bài 5 trang 37 SGK Hóa học 12. Tính khối lượng glucozơ tạo thành khi thủy phân:
Bài 6 trang 37 SGK Hóa học 12
Giải bài 6 trang 37 SGK Hóa học 12. Đốt cháy hoàn toàn 16,2 gam một cacbonhidrat...
Bài 2 trang 37 SGK Hóa học 12
Giải bài 2 trang 37 SGK Hóa học 12. Khi đốt cháy hoàn toàn một tập hợp chất hữu cơ thu được hỗn hợp khí...
Bài 1 trang 36 SGK Hóa học 12
Giải bài 1 trang 36 SGK Hóa học 12. Để phân biệt các dung dịch glucozơ, saccarozơ và anđehit axetic có thể dùng dãy chất nào sau đây làm thuốc thử?
Lý thuyết Cấu tạo và tính chất của Cacbohiđrat.
Cấu tạo...