Bài 47: Chất béo

Bài 47.5* Trang 57 SBT Hóa học 9

Giải bài 47.5 Trang 57 sách bài tập Hóa học 9. Cho m kg chất béo tác dụng vừa đủ với NaOH thu được 17,72 kg hỗn hợp muối và 1,84 kg glixerol.

Đề bài

Cho m kg chất béo tác dụng vừa đủ với NaOH thu được 17,72 kg hỗn hợp muối và 1,84 kg glixerol. Tính m và khối lượng NaOH đã dùng.

Phương pháp giải - Xem chi tiết

Đặt công thức tổng quát của chất béo là: (RCOO)₃C₃H₅

Viết PTHH và tìm R.

Lời giải chi tiết

\((RCOO){C_3}{H_5} + 3NaOH\buildrel {{t^o}} \over\longrightarrow {C_3}{H_5}{(OH)_3} + 3RCOONa\)

\({m_{{C_3}{H_5}{{(OH)}_3}}} = \dfrac{{1,84}}{{92}} = 0,02(kmol)\)

\({n_{NaOH}} = \dfrac{{0,02.3}}{{1}} = 0,06(kmol)\)

\({m_{NaOH}} = 0,06.40 = 2,4(kg)\)

Theo định luật bảo toàn khối lượng, ta có:

m_{chất béo} +m_NaOH = m_glixerol +m_muối

m_{chất béo} +2,4 =1,84 +17,72

m_{chất béo} =17,16(kg)

Loigiaihay.com

Bình luận

Chia sẻ

Bình chọn:

4.9 trên 7 phiếu

Bài 47.4* Trang 57 SBT Hóa học 9
Giải bài 47.4* Trang 57 sách bài tập Hóa học 9. Khi thực hiện phản ứng xà phòng hóa một loại chất béo A bằng dung dịch NaOH
Bài 47.3 Trang 57 SBT Hóa học 9
Giải bài 47.3 Trang 57 sách bài tập Hóa học 9. Chất béo tác dụng với kiềm thu được glixerol và
Bài 47.2 Trang 57 SBT Hóa học 9
Giải bài 47.2 Trang 57 sách bài tập Hóa học 9. Dầu, mỡ dùng làm thực phẩm có điểm gì giống và khác với dầu mỡ dùng để bôi trơn xe, máy
Bài 47.1 Trang 57 SBT Hóa học 9
Giải bài 47.1 Trang 57 sách bài tập Hóa học 9. Tiến hành các thí nghiệm sau :