Giải bài 25 trang 156 SBT Sinh học 10


Giải bài 25 trang 156 sách bài tập Sinh học 10: Tại sao phơi khô là biện pháp hạn chế vi sinh vật sinh trưởng ?

Đề bài

Tại sao phơi khô là biện pháp hạn chế vi sinh vật sinh trưởng ?

Phương pháp giải - Xem chi tiết

Phơi khô sẽ giảm độ ẩm của sản phẩm.

Lời giải chi tiết

Nước chiếm 70 - 90% khối lượng tế bào. Nước cần để thuỷ phân các cơ chất (thức ăn) và tham gia vào các phản ứng sinh hoá. Không có nước mọi hoạt độns của vi sinh vật sẽ dừng lại. Trừ một số ít nấm sợi chịu khô hạn, còn đa số vi sinh vật đòi hỏi phải có nước ở dạng tự do. Do vậy, phơi khô, sấy khô, hút ẩm luôn là biện pháp tốt để bảo quản lương thực, thực phẩm, đồ dùng, trang thiết bị.

Loigiaihay.com


Bình chọn:
4.9 trên 7 phiếu

Các bài liên quan: - Bài tập có lời giải trang 149

>> Học trực tuyến Lớp 10 trên Tuyensinh247.com, mọi lúc, mọi nơi tất cả các môn. Các thầy cô giỏi nổi tiếng, dạy hay dễ hiểu


Gửi bài