Bài 4 trang 147 SGK Hóa học 9

Để thủy phân hoàn toàn 8,58 kg một loại chất béo cần...

Đề bài

Để thủy phân hoàn toàn 8,58 kg một loại chất béo cần vừa đủ 1,2 kg NaOH, thu được 0,92 kg glixerol và m kg hỗn hợp muối của axit béo.

a) Tính m.

b) Tính khối lượng xà phòng bánh có thể thu được từ m kg hỗn hợp các muối trên. Biết muối của các axit béo chiếm 60% khối lượng xà phòng.

Video hướng dẫn giải

Phương pháp giải - Xem chi tiết

a) Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng, ta có :

m_RCOONa = m_{chất béo}+ m_NaOH - m_glixerol.

b) Khối lượng xà phòng bánh: m' = m.100/60

Lời giải chi tiết

a) Tính m:

Phản ứng thủy phân chất béo: (RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → C₃H₅(OH)₃ + 3RCOONa

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng, ta có :

m_RCOONa = m_{chất béo}+ m_NaOH - m_glixerol = 8,58 + 1,2 – 0,92 = 8,86 kg.

b) Ta có : m_RCOONa chiếm 60% khối lượng xà phòng, suy ra khối lượng xà phòng là:

m_{xà phòng} = \(\dfrac{8,86.100}{60}\) = 14,77 (kg).

Loigiaihay.com

Bình luận

Chia sẻ

Bình chọn:

4.2 trên 97 phiếu

Bài 3 trang 147 SGK Hóa học 9
Giải bài 3 trang 147 SGK Hóa học 9. Hãy chọn phương pháp có thể làm sạch vết dầu ăn dính vào quần áo?Giải thích.Hãy chọn phương pháp có thể làm sạch vết dầu ăn dính vào quần áo :...
Bài 2 trang 147 SGK Hóa học 9
Giải bài 2 trang 147 SGK Hóa học 9. Hoàn thành những câu sau bằng cách đặt những từ thích hợp vào chỗ trống a) Chất béo tan... trong nước nhưng ... trong benzen và dầu hỏa
Bài 1 trang 147 SGK Hóa học 9
Giải bài 1 trang 147 SGK Hóa học 9. Chọn câu đúng nhất trong các câu sau a) Dầu ăn là este b) Dầu ăn là este của glixerol
Lý thuyết chất béo
1. Trạng thái tự nhiên và tính chất vật lí.