Bài 37: Thực hành: Lên men lactic

Câu 5 trang 126 SGK Sinh học 10 Nâng cao

Giải bài tập Câu 5 trang 126 SGK Sinh học 10 Nâng cao

Đề bài

Rau, quả muốn làm dưa chua phải có điều kiện gì? Nếu không đạt được điều kiện ấy phải làm như thế nào?

Phương pháp giải - Xem chi tiết

Làm dưa chua là dựa vào quá trình lên men lactic.

Lời giải chi tiết

Rau, quả muốn làm dưa chua phải có hàm lượng đường trong rau, quả trên 5 - 6%. Nếu thấp hơn thì phải bổ sung thêm đường.

Loigiaihay.com

Bình luận

Bình chọn:

4.9 trên 7 phiếu

Các bài liên quan: - Bài 37: Thực hành: Lên men lactic

Báo lỗi - Góp ý

>> Học trực tuyến Lớp 11 trên Tuyensinh247.com, mọi lúc, mọi nơi tất cả các môn. Các thầy cô giỏi nổi tiếng, dạy hay dễ hiểu

Các bài khác cùng chuyên mục