Giải bài tập hóa học 12, Hóa 12 - Để học tốt hóa học 12

Bài 7. Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của Cacbohiđrat

Bài 5 trang 37 SGK Hóa học 12

Tính khối lượng glucozơ tạo thành khi thủy phân:

Đề bài

Tính khối lượng glucozơ tạo thành khi thủy phân:

a) 1 kg bột gạo có 80% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ.

b) 1 kg mùn cưa có 50% xenlulozơ, còn lại là tạp chất trơ.

c) 1 kg saccarozơ.

Giả thiết rằng các phản ứng xảy ra hoàn toàn.

Video hướng dẫn giải

Phương pháp giải - Xem chi tiết

Tính theo phương trình hóa học (dựa vào tỉ lệ về khối lượng) cụ thể như sau:

a) Tính lượng tinh bột có trong bột gạo

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O $\overset{H^{+}}{\rightarrow}$ nC₆H₁₂O₆

162n kg 180n kg

0,8 kg x kg

=>x

b) Tính lượng xenlulozo có trong mùn cưa

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O $\overset{H^{+}}{\rightarrow}$ nC₆H₁₂O₆

162n kg 180n kg

0,5 kg y kg

=>y

C₁₂H₂₂O₁₂ + H₂O $\overset{H^{+}}{\rightarrow}$ C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆

Glucozơ xenlulozơ

342 kg 180 kg

1 kg z kg

=>z

Lời giải chi tiết

a) m_{tinh bột} = $\dfrac{1.80}{100}$ = 0,8 (kg)

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O $\overset{H^{+}}{\rightarrow}$ nC₆H₁₂O₆

162n kg 180n kg

0,8 kg x kg

→ x = $\dfrac{0,8.180n}{162n}$ = 0,8889 (kg)

b) m_xenlulozơ= $\dfrac{0,8.180n}{162n}$ = 0,5 (kg)

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O $\overset{H^{+}}{\rightarrow}$ nC₆H₁₂O₆

162n kg 180n kg

0,5 kg y kg

→ y = $\dfrac{0,5.180n}{162n}$ = 0,556 (kg)

c) C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O $\overset{H^{+}}{\rightarrow}$ C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆

Glucozơ Fructozo

342 kg 180 kg

1 kg z kg

→ z = $\dfrac{180}{342}$ = 0,5263 (kg)

Loigiaihay.com

Bình luận

Chia sẻ

Bình chọn:

4.4 trên 23 phiếu

Bài tiếp theo

Bài 6 trang 37 SGK Hóa học 12
Giải bài 6 trang 37 SGK Hóa học 12. Đốt cháy hoàn toàn 16,2 gam một cacbonhidrat...
Bài 4 trang 37 SGK Hóa học 12
Giải bài 4 trang 37 SGK Hóa học 12. Từ 1 tấn tinh bột chứa 20% tạp chất trơ...
Bài 3 trang 37 SGK Hóa học 12
Giải bài 3 trang 37 SGK Hóa học 12. Trình bày phương pháp hóa học để phân biệt các dung dịch riêng biệt...
Bài 2 trang 37 SGK Hóa học 12
Giải bài 2 trang 37 SGK Hóa học 12. Khi đốt cháy hoàn toàn một tập hợp chất hữu cơ thu được hỗn hợp khí...
Bài 1 trang 36 SGK Hóa học 12
Giải bài 1 trang 36 SGK Hóa học 12. Để phân biệt các dung dịch glucozơ, saccarozơ và anđehit axetic có thể dùng dãy chất nào sau đây làm thuốc thử?
Lý thuyết Cấu tạo và tính chất của Cacbohiđrat.
Cấu tạo...

>> Xem thêm

Luyện Bài Tập Trắc nghiệm Hóa lớp 12 - Xem ngay

Báo lỗi - Góp ý

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

>> Lộ Trình Sun 2025 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi TN THPT & ĐGNL; ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.