Bài 3 trang 155 SGK Hóa học 9

Hãy giải thích tại sao khi để đoạn

Đề bài

Hãy giải thích tại sao khi để đoạn mía lâu ngày trong không khí, ở đầu đoạn mía thường có mùi rượu etylic.

Video hướng dẫn giải

Phương pháp giải - Xem chi tiết

Giải thích dựa vào tính chất hóa học của saccarozo

Lời giải chi tiết

Khi để ngọn mía lâu ngày trong không khí, ở đầu đoạn mía thường có mùi rượu etylic vì đoạn đầu cây mía tiếp xúc trực tiếp với không khí, trong không khí có thể có một số vi khuẩn giúp phân hủy dần saccarozơ thành glucozơ, sau đó lên men glucozơ thành rượu etylic.

Do vậy lâu ngày đoạn đầu mía thường có mùi chua của rượu etylic.

\({C_{12}}{H_{22}}{O_{11}} + {H_2}O\xrightarrow{{kk}}{C_6}{H_{12}}{O_6} + {C_6}{H_{12}}{O_6}\)

Glucozơ fructozơ

\({C_6}{H_{12}}{O_6}\xrightarrow{{men}}2{C_2}{H_5}OH + 2C{O_2}\)

glucozơ

Loigiaihay.com

Bình luận

Chia sẻ

Bình chọn:

4.5 trên 38 phiếu

Bài tiếp theo

Bài 4 trang 155 SGK Hóa học 9
Giải bài 4 trang 155 SGK Hóa học 9. Nêu phương pháp hóa học phân biệt
Bài 5 trang 155 SGK Hóa học 9
Giải bài 5 trang 155 SGK Hóa học 9. Từ một tấn nước mía chứa
Bài 6 trang 155 SGK Hóa học 9
Khi đốt cháy một loại gluxit (thuộc một trong các chất sau: glucozơ, saccarozơ) người ta thu được khối lượng H2O và CO2 theo tỉ lệ là 33 : 88
Bài 2 trang 155 SGK Hóa học 9
Giải bài 2 trang 155 SGK Hóa học 9. Hãy viết phương trình hóa học trong sơ đồ chuyển đổi hóa học sau:
Bài 1 trang 155 SGK Hóa học 9
Giải bài 1 trang 155 SGK Hóa học 9. Khi pha nước giải khát có nước đá người ta có thể làm như sau:
Lý thuyết Saccarozơ
Saccarozơ có nhiều loại thực vật như