Giải bài 15 trang 93 SBT Sinh học 10>
Giải bài 15 trang 93 sách bài tập Sinh học 10: Lấy 4 ống nghiệm, cho vào mỗi ống 2ml dung dịch tinh bột 1%.
Đề bài
Lấy 4 ống nghiệm, cho vào mỗi ống 2ml dung dịch tinh bột 1%. Đặt ống 1 trong nồi cách thuỷ đang sôi, ống 2 vào tủ ấm ở 37OC (nếu không có tủ ấm thì để ống nghiệm trong cốc nước), ống 3 vào nước đá, nhỏ vào ống 4 1ml dung dịch iôt 0,3% để xác định mức độ thuỷ phân tinh bột ở bốn ống. Quan sát màu sắc của các ống nghiệm và giải thích.
| 
 
  | 
 Ống 1  | 
 ống 2  | 
 Ông 3  | 
 Ống 4  | 
| 
 Điều kiện thí nghiệm  | 
 
  | 
 
  | 
 
  | 
 
  | 
| 
 Kết quả (màu)  | 
 
  | 
 
  | 
 
  | 
 
  | 
| 
 Giải thích  | 
 
  | 
 
  | 
 
  | 
 
  | 
Phương pháp giải - Xem chi tiết
Hồ tinh bột chuyển xanh khi gặp Iốt.
Lời giải chi tiết
| 
 Ống 1  | 
 Ống 2  | 
 Ông 3  | 
 Ống 4  | 
|
| 
 Điều kiện thí nghiệm  | 
 Đun cách thủy  | 
 Ủ ấm 37oC  | 
 Vào nước đá  | 
 Dung dịch Iốt 0,3%  | 
| 
 Kết quả (màu)  | 
 Xanh  | 
 Không màu  | 
 Xanh  | 
 Xanh  | 
| 
 Giải thích  | 
 Enzyme bị mất hoạt tính bởi nhiệt độ nên tinh bột không bị phân giải.  | 
 Enzyme phân giải hết tinh bột thành glucose nên không phản ứng tạo màu xanh  | 
 Enzyme bị mất hoạt tính bởi nhiệt độ nên tinh bột không bị phân giải.  | 
 Hồ tinh bột chuyển xanh khi gặp Iốt  | 
Loigiaihay.com
                
                                    
                                    
        
                                                



