Câu 3 trang 124 SGK Sinh học 10 Nâng cao

Bình chọn:
4.9 trên 7 phiếu

Giải bài tập Câu 3 trang 124 SGK Sinh học 10 Nâng cao

Đề bài

Rượu nhẹ (hoặc bia) để lâu có váng trắng và vị chua gắt, để lâu nữa thì có mùi thối ủng. Hãy giải thích hiện tượng trên.

Lời giải chi tiết

Rượu nhẹ (hoặc bia) để lâu bị lên men axêtic tạo thành dấm nên có vị chua để lâu nữa axit axêtic bị ôxi hoá tạo thành C02 và nước làm cho dấm bị nhạt đi.

Loigiaihay.com

Các bài liên quan: - Bài 36: Thực hành: Lên men êtilic

>>Học trực tuyến Lớp 10 trên Tuyensinh247.com, mọi lúc, mọi nơi tất cả các môn. Các thầy cô giỏi nổi tiếng, dạy hay dễ hiểu