Bài 2 trang 160 SGK Hóa học 9

Hãy cho giấm

Đề bài

Hãy cho giấm (hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành. Nêu hiện tượng xảy ra, giải thích.

Video hướng dẫn giải

Phương pháp giải - Xem chi tiết

Xem lại lí thuyết về Protein Tại đây

Lời giải chi tiết

Khi cho giấm hoặc chanh (đều có chứa axit) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành (đều có chứa protein), thì sữa bò và sữa đậu nành bị vón cục, đó là do có sự đông tụ của protein.

Loigiaihay.com

Bình luận

Chia sẻ

Bình chọn:

4.5 trên 15 phiếu

Bài tiếp theo

Bài 3 trang 160 SGK Hóa học 9
Giải bài 3 trang 160 SGK Hóa học 9. Có hai mảnh lụa bề ngoài giống nhau
Bài 4 trang 160 SGK Hóa học 9
Giải bài 4 trang 160 SGK Hóa học 9. a) So sánh sự giống nhau và khác nhau về thành phần, cấu tạo phân tử của axit aminoaxetic (H2N – R – COOH) với axit axetic.
Bài 1 trang 160 SGK Hóa học 9
Giải bài 1 trang 160 SGK Hóa học 9. Hãy điền những từ hoặc cụm từ thích hợp vào các dấu chấm:
Lý thuyết Protein
Trạng thái tự nhiên và thành phần cấu tạo