Câu 2 trang 67 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Cho biết nhận xét về trạng thái ,màu săc , hương vị của món ăn ?

Đề bài

Cho biết nhận xét về trạng thái, màu sắc, hương vị của món ăn?

Lời giải chi tiết

- Trạng thái: mì xào giòn không bị nát hay mềm nhũn. Rau cũng vừa chín tới không bị nát. Thịt, tôm, mực không bị sống.

- Hương vị: Hòa quyện lẫn vị của thịt lợn và hải sản. Kèm theo là vị tươi của rau cùng với các nguyên liệu khác như tỏi, ớt.

- Màu sắc: Đẹp mắt của màu vàng kết hợp đỏ tươi của tôm, thịt và màu xanh nhẹ nhàng phối hợp. Tạo cảm giác ngon miệng cho món ăn.

Loigiaihay.com

Bình luận

Chia sẻ

Bình chọn:

4.5 trên 12 phiếu

Câu 1 trang 67 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Em hãy kể tên những nguyên liệu động vật và thực vật dùng trong món mì xào giòn ?
Câu 2 trang 65 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ? Hương vị đặc trưng nhất của món sườn xào chua ngọt này là gì ?
Câu 1 trang 65 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Nêu quy trình làm món sườn xào chua ngọt ?
Câu 3 trang 63 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Nêu yêu cầu kĩ thuật của món xào thập cẩm?
Câu 2 trang 63 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Tại sao cần sử dụng lửa to khi chế biến món xào ?
Câu 1 trang 63 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Hãy nêu nguyên tắc chế biến món xào thập cẩm ?