Câu 2 trang 148 SGK Công nghệ 10


Trình bày các bước trong công nghiệp chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt.

Đề bài

Trình bày các bước trong công nghiệp chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt.

Lời giải chi tiết

Chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt gồm các bước sau:

Thu hái quả cà phê -> Phân loại, làm sạch -> Bóc vỏ quả -> Ngâm ủ (lên men) -> Rửa nhớt -> Làm khô -> Cà phê thóc -> Xát bỏ vỏ trấu -> Cà phê nhân -> Đóng gói -> Bảo quản -> Sử dụng.

Giải thích:

- Sau khi thu hái quả, phân loại và làm sạch tiến hành bóc vỏ quả cà phê đạt yêu cầu và được phân loại.

- Làm lên men những quả này.

- Tiến hành rửa nhớt sau đó làm khô ta thu được cà phê thóc.

- Tiến hành xát bỏ vỏ trấu ta thu được cà phê nhân.

- Đóng gói cà phê nhân để bảo quản.

Loigiaihay.com

Sub đăng ký kênh giúp Ad nhé !


Bình chọn:
3.8 trên 12 phiếu

>> Học trực tuyến Lớp 11 trên Tuyensinh247.com, mọi lúc, mọi nơi tất cả các môn. Các thầy cô giỏi nổi tiếng, dạy hay dễ hiểu


Gửi bài