Câu 2 trang 137 SGK Công nghệ 10


Đề bài

Trình bày một số phương pháp chế biến sắn và quy trình chế biến tinh bột sắn.

Lời giải chi tiết

- Một số phương pháp chế biến sắn:

+ Thái lát, phơi khô

+ Chẻ, chặt khúc, phơi khô

+ Phơi cả củ

+ Nạo thành sợi, phơi khô

+ Chế biến bột sắn

+ Chế biến tinh bột sắn

+ Làm men sắn tươi

- Quy trình chế biến tinh bột sắn:

Sắn thu hoach -> Làm sạch -> Nghiền nát -> Tách bã -> Thu hồi tinh bột -> Bảo quản ướt -> Làm khô -> Đóng gói -> Sử dụng.

Loigiaihay.com


Bình chọn:
3.9 trên 8 phiếu

>> Học trực tuyến Lớp 10 tại Tuyensinh247.com, Cam kết giúp học sinh học tốt, hoàn trả học phí nếu học không hiệu quả.