Câu 16 trang 27 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo


Điền thông tin vào bảng dưới đây để chỉ ra sự khác nhau giữa 2 phương pháp luộc và kho

Đề bài

Điền thông tin vào bảng dưới đây để chỉ ra sự khác nhau giữa 2 phương pháp luộc và kho

Nội dung so sánh

Luộc

Kho

Lượng nước

   

Loại thực phẩm thường dùng

   

Gia vị

   

Lời giải chi tiết

Sự khác nhau giữa 2 phương pháp luộc và kho:

Nội dung so sánh

Luộc

Kho

Lượng nước

Nhiều nước

Nước vừa phải

Loại thực phẩm thường dùng

Thực phẩm động vật, thực phẩm thực vật.

Thực phẩm động vật

Gia vị

Mì chính, muối

Mì chính, muối và các gia vị khác tùy từng món cụ thể


Bình chọn:
4.1 trên 8 phiếu
  • Câu 17 trang 27 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo

    Kể tên một số món ăn được chế biến bằng các phương pháp làm chín thực phẩm trong nước vào bảng sau

  • Câu 18 trang 27 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo

    Cho biết điểm khác nhau giữa 2 phương pháp làm chín thực phẩm trong nước dưới đây

  • Câu 19 trang 28 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo

    Điền tên các phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo vào từng mô tả dưới đây cho phù hợp. ………..là làm chín thực phẩm với lượng chất béo khá nhiều, đun với lửa vừa. Thực phẩm được tẩm ướp gia vị trước khi làm chín. ……….. là làm chín thực phẩm với lượng chất béo rất ít, đun với lửa vừa. Thực phẩm được nêm nếm gia vị cho vừa ăn trong khi làm chín. ……….. là làm chín thực phẩm với lượng chất béo vừa phải, đun với lửa to trong thời gian ngắn. Thực phẩm được nêm nếm gia vị cho vừa ăn trong khi

  • Câu 20 trang 28 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo

    Đánh dấu √ vào những món ăn được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo.

  • Câu 21 trang 28 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo

    Nối tên các phương pháp chế biến thực phẩm ở cột A với những mô tả ở cột B cho phù hợp

>> Xem thêm

Tham Gia Group Dành Cho 2K12 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí

>> Học trực tuyến lớp 6 chương trình mới trên Tuyensinh247.com. Đầy đủ khoá học các bộ sách (Kết nối tri thức với cuộc sống; Chân trời sáng tạo; Cánh diều). Cam kết giúp học sinh lớp 6 học tốt, hoàn trả học phí nếu học không hiệu quả.