

Câu 11 trang 26 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo>
Đề bài
Trong các quy trình dưới đây, đâu là thứ tự các bước chính xác trong quy trình chung chế biến thực phẩm?
A. Chế biến thực phẩm → Sơ chế món ăn → Trình bày món ăn.
B. Sơ chế thực phẩm → Chế biến món ăn → Trình bày món ăn.
C. Lựa chọn thực phẩm → Sơ chế món ăn → Chế biến món ăn.
D. Sơ chế thực phẩm → Lựa chọn thực phẩm → Chế biến món ăn.
Lời giải chi tiết
Đáp án: B
Vì: quy trình chung trong chế biến thực phẩm tuân theo ba bước:
+ Bước 1: Sơ chế
+ Bước 2: Chế biến
+ Bước 3: Trình bày


- Câu 12 trang 26 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
- Câu 13 trang 26 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
- Câu 14 trang 26 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
- Câu 15 trang 27 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
- Câu 16 trang 27 SBT Công Nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
>> Xem thêm