Lý thuyết Bài Ôn tập chủ đề 2: Bảo quản và chế biến thực phẩm SGK Công nghệ 6 - Cánh diều

• Hình thành kiến thức mục I trang 39 SGK Công nghệ 6 - Cánh Diều

  Em hãy hoàn thành sơ đồ theo mẫu dưới đây

• Luyện tập và vận dụng 1 trang 40 SGK Công nghệ 6 - Cánh Diều

  Em hãy tìm hiểu nguyên nhân dẫn đến tình trạng thấp còi, béo phì và để xuất biện pháp khắc phục tình trạng đó.

• Luyện tập và vận dụng 2 trang 40 SGK Công nghệ 6 - Cánh Diều

  Em hãy kể tên những thực phẩm được bảo quản bằng đường hoặc muối nồng độ cao mà em biết. Khi sử dụng những loại thực phẩm này em cản phải lưu ý điều gì?

• Luyện tập và vận dụng 3 trang 40 SGK Công nghệ 6 - Cánh Diều

  Khi chế biến thực phẩm, hành động nào dưới đây là không đúng? Vì sao a. Rửa tay sạch, lau khô trước khi chế biến thực phẩm. b. Rửa sạch và làm khô đao, thớt trước khi cắt con cá thành khúc. c. Lấy bát vừa dùng đựng cá sống đề đựng canh chua

• Luyện tập và vận dụng 4 trang 40 SGK Công nghệ 6 - Cánh Diều

  Trong gia đình em, những thực phẩm sau đây được chế biến như thế nào? a. Khoai lang, sắn b. Thịt lợn c. Măng tươi

• Luyện tập và vận dụng 5 trang 40 SGK Công nghệ 6 - Cánh Diều

  Khi chế biến rau trộn từ các loại nguyên liệu giàu vitamin A, E (cà chua, cà rốt, giá đỗ,...), em nên cho thêm gì để tăng khả năng hấp thu các loại vitamin trên? Vì sao?

• Luyện tập và vận dụng 6 trang 40 SGK Công nghệ 6 - Cánh Diều

  Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo mọi người nên thực hiện một chế độ ăn đa dạng, uống đủ nước và tích cực vận động. Em hiểu điều này như thế nào? Hãy đề xuất biện pháp để nhiều bạn hiểu và thực hiện được khuyến cáo của WHO.

>> Xem thêm