Đề thi giữa kì 2 Hóa 11 Kết nối tri thức - Đề số 1
Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 11 tất cả các môn - Kết nối tri thức
Toán - Văn - Anh - Lí - Hóa - Sinh
Công thức tổng quát của dãy alkane là gì?
Đề bài
Công thức tổng quát của dãy alkane là gì?
-
A.
CnH2n (n là số nguyên, n >2)
-
B.
CnH2n+2 (n là số nguyên, n\( \ge \)1)
-
C.
CnH2n-2 (n là số nguyên, n > 1)
-
D.
CnH2n-1 (n là số nguyên, n\( \ge \)1)
Phân tử C5H12 có bao nhiêu đồng phân?
-
A.
4
-
B.
5
-
C.
3
-
D.
2
Công thức: có tên gọi là:
-
A.
2 – methylbutane
-
B.
2 – dimethylbutane
-
C.
2,2 – methylpropane
-
D.
2,3 – dimethylbutane
Phân tích nguyên tố của hợp chất X cho kết quả: 84%C; 16%H về khối lượng. Phân tử khối của hợp chất X được xác định thông qua kết quả phổ khối lượng với peak ion phân tử có giá trị m/z lớn nhất là 100. Công thức của X là
-
A.
C6H14
-
B.
C7H12
-
C.
C7H14
-
D.
C7H16
Cho isopentane tác dụng với Cl2 theo tỉ lệ số mol 1: 1, số sản phẩm monochloro tối đa thu được là
-
A.
5
-
B.
4
-
C.
3
-
D.
2
Khi cracking C9H20 thu được cặp chất nào sau đây?
-
A.
H2 và C9H16
-
B.
C2H4 và C6H16
-
C.
C3H6 và C5H12
-
D.
C4H8 và C5H12
Phản ứng reforming C4H10 thu được chất nào sau đây:
-
A.
-
B.
-
C.
-
D.
Alkane Y phản ứng với chlorine tạo ra 2 dẫn xuất monochloro có tỉ khối hơi so với H2 bằng 39,25. Tên của Y là:
-
A.
butane
-
B.
propane
-
C.
iso – butane
-
D.
2 – methylbutane
Dãy các chất nào sau đây đều thuộc dãy alkene?
-
A.
CH4, C2H4, C3H6, C4H10
-
B.
C2H4, C3H6, C4H8, C5H10
-
C.
C2H2, C3H4, C4H6, C5H8
-
D.
C2H6, C3H8, C4H10, C5H12
Alkyne là những hydrocarbon có đặc điểm
-
A.
không no, mạch hở, có một liên kết ba C≡C.
-
B.
không no, mạch vòng, có một liên kết đôi C=C.
-
C.
không no, mạch hở, có một liên kết đôi C=C.
-
D.
không no, mạch hở, có hai liên kết ba C≡C.
-
A.
2-methylbut-2-ene.
-
B.
3-methylbut-2-ene.
-
C.
2-methybut-3-ene.
-
D.
3-methylbut-3-ene
Alkyne dưới đây có tên gọi là:
-
A.
3-methylpent-2-yne.
-
B.
2-methylhex-4-yne.
-
C.
4-methylhex-2-yne.
-
D.
3-methylhex-4-yne.
Theo quy tắc Markovnikov (Mác – cốp – nhi – cốp) khi cho công thức tác dụng với HBr sản phẩm chính thu được là:
-
A.
-
B.
-
C.
-
D.
-
A.
CH3-CHBr2.
-
B.
CH2Br-CH2Br.
-
C.
CHBr2-CHBr2.
-
D.
CH2=CH-Br.
-
A.
CH3CH2-CH=O.
-
B.
CH3-CO-CH3.
-
C.
CH2=C(CH3)-OH.
-
D.
HO-CH=CH-CH3.
Trùng hợp ethylene, sản phẩm thu được có cấu tạo là
-
A.
-
B.
-
C.
-
D.
Chất nào sau đây có đồng phân hình học?
-
A.
2-chloropropene.
-
B.
But-2-ene.
-
C.
1,2-dichloroethane.
-
D.
But-1-ene.
Một hydrocarbon X mạch hở trong phân tử có phần trăm khối lượng carbon bằng 85,714%. Trên phổ khối lượng của X có peak ion phân tử ứng với giá trị m/z = 42. Công thức phù hợp với X là
-
A.
CH2=CHCH3.
-
B.
CH3CH2CH3.
-
C.
CH3CH3
-
D.
CH≡CH
Các ankylbenzene hợp thành dãy đồng đẳng của benzene có công thức chung là
-
A.
CnH2n-6 (n ≥ 2).
-
B.
CnH2n+2 (n ≥ 6).
-
C.
CnH2n-2 (n ≥ 2).
-
D.
CnH2n-6 (n ≥ 6).
Công thức của toluene (hay methylbenzene) là
-
A.
-
B.
-
C.
-
D.
Số đồng phân hydrocarbon thơm ứng với công thức phân tử C8H10 là
-
A.
2
-
B.
4
-
C.
3
-
D.
5
Chất nào sau đây khi tác dụng với hỗn hợp HNO3 và H2SO4 đặc nóng tạo một sản phẩm mononitro hoá duy nhất?
-
A.
Benzene.
-
B.
Toluene.
-
C.
o-xylene.
-
D.
Naphthalene.
Một arene Y có phần trăm khối lượng carbon bằng 92,307%. Trên phổ khối lượng của Y có peak ion phân tử ứng với giá trị m/z = 104. Công thức cấu tạo phân tử của Y là
-
A.
C6H5CH=CH2.
-
B.
CH3C6H4CH3
-
C.
C6H5C≡CH.
-
D.
C6H5CH3
Cho phản ứng:
C6H5-CH=CH2 + KMnO4 → C6H5-COOK + K2CO3 + MnO2 + KOH + H2O
Tổng hệ số (nguyên, tối giản) tất cả các chất trong phương trình hóa học của phản ứng trên là
-
A.
27
-
B.
31
-
C.
24
-
D.
34
Tên gọi theo danh pháp thay thế của dẫn xuất halogen có công thức cấu tạo:
CH3 – CHCl – CH3 là
-
A.
1-chloropropane.
-
B.
2-chloropropane.
-
C.
3-chloropropane.
-
D.
propyl chloride.
Dẫn xuất halogen nào sau đây có đồng phân hình học?
-
A.
\(C{H_2} = CHCl.\)
-
B.
\(C{H_2} = CH - C{H_2}Br.\)
-
C.
\(C{H_3}CH = CF - C{H_3}.\)
-
D.
\({(C{H_3})_2}C = CHI.\)
Cho các phát biểu:
(a) Do phân tử phân cực nên dẫn xuất halogen không tan trong dung môi hữu cơ như hydrocarbon, ether,..
(b) Nhiều dẫn xuất halogen có hoạt tính sinh học.
(c) Trong điều kiện thường, dẫn xuất halogen có thể ở dạng rắn, lỏng hay khí tùy thuộc vào khối lượng phân tử, bản chất và số lượng nguyên tử halogen.
(d) Nhiều dẫn xuất halogen được sử dụng trong tổng hợp các hợp chất hữu cơ.
(e) do liên kết C-X (X là F, Cl, Br, I) không phân cực nên dẫn xuất halogen dễ tham gia vào nhiều phản ứng hóa học
Số phát biểu đúng là
-
A.
3
-
B.
5
-
C.
4
-
D.
2
Có thể phân biệt acetylene, ethylene và methane bằng hóa chất nào sau đây?
-
A.
KMnO4 và NaOH.
-
B.
KMnO4 và quỳ tím.
-
C.
AgNO3/NH3.
-
D.
Br2 và AgNO3/NH3.
Một bình gas sử dụng trong hộ gia đình X có chứa 12 kg khí hóa lỏng (LPG) gồm propane và butane với tỉ lệ mol tương ứng là 2 : 3. Khi đốt cháy hoàn toàn, 1 mol propane tỏa ra lượng nhiệt là 2220 kJ và 1 mol butane tỏa ra lượng nhiệt là 2850 kJ. Trung bình, lượng nhiệt tiêu thụ từ đốt khí gas của hộ gia đình X là 10000 kJ/ngày và sau 45 ngày gia đình X dùng hết bình gas trên. Hiệu suất sử dụng nhiệt của hộ gia đình X gần nhất với giá trị nào sau đây?
-
A.
62,5%
-
B.
75,6%
-
C.
70,8%
-
D.
67,3%
Khi đốt cháy hoàn toàn 0,35 mol hỗn hợp khí gồm CH4, C2H6, C3H8 thu được 0,75 mol khí CO2 và x gam H2O. Giá trị của x là:
-
A.
6,3
-
B.
13,5
-
C.
18,0
-
D.
19,8
Lời giải và đáp án
Công thức tổng quát của dãy alkane là gì?
-
A.
CnH2n (n là số nguyên, n >2)
-
B.
CnH2n+2 (n là số nguyên, n\( \ge \)1)
-
C.
CnH2n-2 (n là số nguyên, n > 1)
-
D.
CnH2n-1 (n là số nguyên, n\( \ge \)1)
Đáp án : B
Dựa vào khái niệm của alkane và các chất trong dãy alkane
Dãy alkane là những hydrocarbon no, mạch hở có công thức tổng quát là CnH2n+2 (n là số nguyên, n\( \ge \)1)
Đáp án B
Phân tử C5H12 có bao nhiêu đồng phân?
-
A.
4
-
B.
5
-
C.
3
-
D.
2
Đáp án : C
Viết đồng phân của C5H12
Công thức: có tên gọi là:
-
A.
2 – methylbutane
-
B.
2 – dimethylbutane
-
C.
2,2 – methylpropane
-
D.
2,3 – dimethylbutane
Đáp án : D
Dựa vào quy tắc gọi tên của dãy alkane
có tên: 2,3 – dimethylbutane
Đáp án D
Phân tích nguyên tố của hợp chất X cho kết quả: 84%C; 16%H về khối lượng. Phân tử khối của hợp chất X được xác định thông qua kết quả phổ khối lượng với peak ion phân tử có giá trị m/z lớn nhất là 100. Công thức của X là
-
A.
C6H14
-
B.
C7H12
-
C.
C7H14
-
D.
C7H16
Đáp án : D
Dựa vào % khối lượng các nguyên tố của X và phân tử khối
\(C:H = \frac{{\% C}}{{12}}:\frac{{\% H}}{1} = \frac{{84}}{{12}}:\frac{{16}}{1} = 7:16\)
CTĐGN: (C7H16)n
Vì peak ion phân tử có giá trị m/z lớn nhất là 100 => M (C7H16)n = 100n = 100 => n = 1
Đáp án D
Cho isopentane tác dụng với Cl2 theo tỉ lệ số mol 1: 1, số sản phẩm monochloro tối đa thu được là
-
A.
5
-
B.
4
-
C.
3
-
D.
2
Đáp án : A
Mỗi C khác nhau trong công thức cấu tạo của isopentane sẽ thu được 1 monochloro khác nhau
Khi cracking C9H20 thu được cặp chất nào sau đây?
-
A.
H2 và C9H16
-
B.
C2H4 và C6H16
-
C.
C3H6 và C5H12
-
D.
C4H8 và C5H12
Đáp án : D
Khi cracking alkane thu được các cặp alkane, alkene hoặc H2 tương ứng
Phản ứng reforming C4H10 thu được chất nào sau đây:
-
A.
-
B.
-
C.
-
D.
Đáp án : C
Refoming alkane thu được các hydrocarbon mạch nhánh, hydrocarbon không no
Alkane Y phản ứng với chlorine tạo ra 2 dẫn xuất monochloro có tỉ khối hơi so với H2 bằng 39,25. Tên của Y là:
-
A.
butane
-
B.
propane
-
C.
iso – butane
-
D.
2 – methylbutane
Đáp án : B
Dựa vào tỉ khối hơi của sản phẩm so với H2 để xác định Y và dựa vào phản ứng của Y với Cl2
Gọi CTTQ sản phẩm monochloro là: CnH2n+1Cl
M CnH2n+1Cl = 39,25 . 2 = 78,5 => 12n + 2n + 1 + 35,5 = 78,5 => n = 3
Y là propane
Đáp án B
Dãy các chất nào sau đây đều thuộc dãy alkene?
-
A.
CH4, C2H4, C3H6, C4H10
-
B.
C2H4, C3H6, C4H8, C5H10
-
C.
C2H2, C3H4, C4H6, C5H8
-
D.
C2H6, C3H8, C4H10, C5H12
Đáp án : B
Dựa vào CTTQ của dãy alkene: CnH2n (n\( \ge 2\))
Với n = 2 => CTPT: C2H4
Tương tự như vậy ta có dãy chất: C2H4, C3H6, C4H8, C5H10
Đáp án B
Alkyne là những hydrocarbon có đặc điểm
-
A.
không no, mạch hở, có một liên kết ba C≡C.
-
B.
không no, mạch vòng, có một liên kết đôi C=C.
-
C.
không no, mạch hở, có một liên kết đôi C=C.
-
D.
không no, mạch hở, có hai liên kết ba C≡C.
Đáp án : A
Dựa vào khái niệm của alkyne
Alkyne là những hydrocarbon có đặc điểm không no, mạch hở, có một liên kết ba C≡C.
Đáp án A
-
A.
2-methylbut-2-ene.
-
B.
3-methylbut-2-ene.
-
C.
2-methybut-3-ene.
-
D.
3-methylbut-3-ene
Đáp án : A
Dựa vào cách đọc tên của alkene
Alkyne dưới đây có tên gọi là:
-
A.
3-methylpent-2-yne.
-
B.
2-methylhex-4-yne.
-
C.
4-methylhex-2-yne.
-
D.
3-methylhex-4-yne.
Đáp án : C
Dựa vào cách đọc tên của alkyne
: 4 – methylhex – 2 – yne
Đáp án C
Theo quy tắc Markovnikov (Mác – cốp – nhi – cốp) khi cho công thức tác dụng với HBr sản phẩm chính thu được là:
-
A.
-
B.
-
C.
-
D.
Đáp án : C
Dựa vào quy tắc Markovnikov
-
A.
CH3-CHBr2.
-
B.
CH2Br-CH2Br.
-
C.
CHBr2-CHBr2.
-
D.
CH2=CH-Br.
Đáp án : B
Dựa vào tỉ lệ mol giữa alkyne và HBr
-
A.
CH3CH2-CH=O.
-
B.
CH3-CO-CH3.
-
C.
CH2=C(CH3)-OH.
-
D.
HO-CH=CH-CH3.
Đáp án : B
Alkyne khi phản ứng cộng với H2O tạo ra keton (C = O)
Trùng hợp ethylene, sản phẩm thu được có cấu tạo là
-
A.
-
B.
-
C.
-
D.
Đáp án : B
Dựa vào nguyên tắc trùng hợp hydrocarbon không no
Chất nào sau đây có đồng phân hình học?
-
A.
2-chloropropene.
-
B.
But-2-ene.
-
C.
1,2-dichloroethane.
-
D.
But-1-ene.
Đáp án : B
Trong phân tử alkene nếu mỗi nguyên tử carbon của liên kết đôi liên kết với hai nguyên tử hoặc hai nhóm nguyên tử khác nhau thì sẽ có đồng phân hình học
But – 2 – ene có 2 đồng phân hình học là:
Một hydrocarbon X mạch hở trong phân tử có phần trăm khối lượng carbon bằng 85,714%. Trên phổ khối lượng của X có peak ion phân tử ứng với giá trị m/z = 42. Công thức phù hợp với X là
-
A.
CH2=CHCH3.
-
B.
CH3CH2CH3.
-
C.
CH3CH3
-
D.
CH≡CH
Đáp án : C
Dựa vào % khối lượng của C để xác định hydrocarbon X
%H = 100% - 85,714% = 14,286%
C : H = \(\frac{{\% C}}{{12}}:\frac{{\% H}}{1} = \frac{{85.714}}{{12}}:\frac{{14,286}}{1} = 1:2\)
CTĐGN: (CH2)n. Vì M (CH2)n = 42 => n = 3
CTPT: C3H6
Đáp án C
Các ankylbenzene hợp thành dãy đồng đẳng của benzene có công thức chung là
-
A.
CnH2n-6 (n ≥ 2).
-
B.
CnH2n+2 (n ≥ 6).
-
C.
CnH2n-2 (n ≥ 2).
-
D.
CnH2n-6 (n ≥ 6).
Đáp án : D
Dựa vào các chất cùng đồng đẳng alkylbenzene
CTTQ của dãy ankylbenzene là: CnH2n-6 (n ≥ 6).
Đáp án D
Công thức của toluene (hay methylbenzene) là
-
A.
-
B.
-
C.
-
D.
Đáp án : B
Dựa vào tên gọi của toluene
Toluene (methylbenzene) có CTPT: C7H14:
Đáp án B
Số đồng phân hydrocarbon thơm ứng với công thức phân tử C8H10 là
-
A.
2
-
B.
4
-
C.
3
-
D.
5
Đáp án : B
Viết đồng phân hydrocarbon thơm của C8H10
Chất nào sau đây khi tác dụng với hỗn hợp HNO3 và H2SO4 đặc nóng tạo một sản phẩm mononitro hoá duy nhất?
-
A.
Benzene.
-
B.
Toluene.
-
C.
o-xylene.
-
D.
Naphthalene.
Đáp án : A
Hydrocarbon thơm có phản ứng nitro hóa khi tác dụng với hỗn hợp HNO3 và H2SO4 đặc nóng
Benzene chỉ tạo ra một sản phẩm mononitro hóa duy nhất vì cả 3 vị trí o, p, m đều như nhau
Đáp án A
Một arene Y có phần trăm khối lượng carbon bằng 92,307%. Trên phổ khối lượng của Y có peak ion phân tử ứng với giá trị m/z = 104. Công thức cấu tạo phân tử của Y là
-
A.
C6H5CH=CH2.
-
B.
CH3C6H4CH3
-
C.
C6H5C≡CH.
-
D.
C6H5CH3
Đáp án : A
Dựa vào % khối lượng carbon để xác định Y
%H = 100% - 92,307% = 7,693%
C : H = \(\frac{{\% C}}{{12}}:\frac{{\% H}}{1} = \frac{{92,307}}{{12}}:\frac{{7,693}}{1} = 1:1\)
CTĐGN: (CH)n. Vì M(CH)n = 104 => n = 8 => CTPT: C8H8
Số liên kết bội trong phân tử Y là: k = \(\frac{{2.8 - 8 + 2}}{2} = 5\). Vì Y là một arene nên Y bao gồm 1 vòng benzene và 1 liên kết đôi
Đáp án A
Cho phản ứng:
C6H5-CH=CH2 + KMnO4 → C6H5-COOK + K2CO3 + MnO2 + KOH + H2O
Tổng hệ số (nguyên, tối giản) tất cả các chất trong phương trình hóa học của phản ứng trên là
-
A.
27
-
B.
31
-
C.
24
-
D.
34
Đáp án : D
Dựa vào cân bằng electron để cân bằng phương trình
\(\begin{array}{l}{C_6}{H_5}{C^{ - 1}}H = {C^{ - 2}}{H_2} \to {C_6}{H_5}{C^{ - 3}}OOK + {K_2}{C^{ + 4}}{O_3} + 10e|x3\\M{n^{ + 7}} + 3e \to M{n^{ + 4}}|x10e\\ \to 3{C_6}{H_5}CH = C{H_2} + 10KMn{O_4} \to 3{C_6}{H_5}COOK + 3{K_2}C{O_3} + KOH\end{array}\)
Tổng hệ số cân bằng: 3 + 10 + 3 + 3 + 1 + 10 + 4 = 34
Đáp án D
Tên gọi theo danh pháp thay thế của dẫn xuất halogen có công thức cấu tạo:
CH3 – CHCl – CH3 là
-
A.
1-chloropropane.
-
B.
2-chloropropane.
-
C.
3-chloropropane.
-
D.
propyl chloride.
Đáp án : B
Dựa vào quy tắc đọc tên của dẫn xuất halogen
CH3 – CHCl – CH3: 2 – chloropropane
Đáp án B
Dẫn xuất halogen nào sau đây có đồng phân hình học?
-
A.
\(C{H_2} = CHCl.\)
-
B.
\(C{H_2} = CH - C{H_2}Br.\)
-
C.
\(C{H_3}CH = CF - C{H_3}.\)
-
D.
\({(C{H_3})_2}C = CHI.\)
Đáp án : C
Trong phân tử alkene nếu mỗi nguyên tử carbon của liên kết đôi liên kết với hai nguyên tử hoặc hai nhóm nguyên tử khác nhau thì sẽ có đồng phân hình học
\(C{H_3}CH = CF - C{H_3}.\) có đồng phân hình học là:
Cho các phát biểu:
(a) Do phân tử phân cực nên dẫn xuất halogen không tan trong dung môi hữu cơ như hydrocarbon, ether,..
(b) Nhiều dẫn xuất halogen có hoạt tính sinh học.
(c) Trong điều kiện thường, dẫn xuất halogen có thể ở dạng rắn, lỏng hay khí tùy thuộc vào khối lượng phân tử, bản chất và số lượng nguyên tử halogen.
(d) Nhiều dẫn xuất halogen được sử dụng trong tổng hợp các hợp chất hữu cơ.
(e) do liên kết C-X (X là F, Cl, Br, I) không phân cực nên dẫn xuất halogen dễ tham gia vào nhiều phản ứng hóa học
Số phát biểu đúng là
-
A.
3
-
B.
5
-
C.
4
-
D.
2
Đáp án : A
Dựa vào lí thuyết của dẫn xuất halogen
a sai vì dẫn xuất halogen không tan trong nước và tan nhiều trong dung môi hữu cơ
b) đúng
c) đúng
d) đúng
e) sai vì C – X phân cực
đáp án A
Có thể phân biệt acetylene, ethylene và methane bằng hóa chất nào sau đây?
-
A.
KMnO4 và NaOH.
-
B.
KMnO4 và quỳ tím.
-
C.
AgNO3/NH3.
-
D.
Br2 và AgNO3/NH3.
Đáp án : D
Dựa vào tính chất hóa học của các chất
Acetylene có liên kết 3 đầu mạch nên để nhận biết có thể dụng AgNO3/NH3 tạo kết tủa vàng
Sau đó nhận biết ethylene bằng Br2 vì C2H4 làm mất màu dung dịch Br2
CH4 không phản ứng
Đáp án D
Một bình gas sử dụng trong hộ gia đình X có chứa 12 kg khí hóa lỏng (LPG) gồm propane và butane với tỉ lệ mol tương ứng là 2 : 3. Khi đốt cháy hoàn toàn, 1 mol propane tỏa ra lượng nhiệt là 2220 kJ và 1 mol butane tỏa ra lượng nhiệt là 2850 kJ. Trung bình, lượng nhiệt tiêu thụ từ đốt khí gas của hộ gia đình X là 10000 kJ/ngày và sau 45 ngày gia đình X dùng hết bình gas trên. Hiệu suất sử dụng nhiệt của hộ gia đình X gần nhất với giá trị nào sau đây?
-
A.
62,5%
-
B.
75,6%
-
C.
70,8%
-
D.
67,3%
Đáp án : B
\(\left\{ \begin{array}{l}{n_{C3H8}} = 2x{\rm{ mol}}\\{n_{C4H10}} = 3x{\rm{ mol}}\end{array} \right. \Rightarrow {m_{{\rm{ khi gas}}}} = 44.2x + 58.3x = 12000 \Rightarrow x = 45,8 \Rightarrow \left\{ \begin{array}{l}{n_{C3H8}} = 91,6{\rm{ mol}}\\{n_{C4H10}} = 137,4{\rm{ mol}}\end{array} \right.\)
Lượng nhiệt tỏa ra khi đốt cháy hết 12kg khí gas trên là 91,6.2220 + 137,4 . 2850 = 594942 KJ
Lượng nhiệt hộ gia đình X đã tiêu thụ là: 45.10000 = 450000 KJ
=> Hiệu suất sử dụng của hộ gia đình X là: \(H = \frac{{450000}}{{594942}}.100\% = 75,64\% \)
Đáp án B
Khi đốt cháy hoàn toàn 0,35 mol hỗn hợp khí gồm CH4, C2H6, C3H8 thu được 0,75 mol khí CO2 và x gam H2O. Giá trị của x là:
-
A.
6,3
-
B.
13,5
-
C.
18,0
-
D.
19,8
Đáp án : D
Dựa vào phản ứng đốt cháy alkane: n H2O – n CO2 = n alkane
n H2O – n CO2 = n alkane => n H2O = 0,75 + 0,35 = 1,1 mol => m H2O = 19,8g
Đáp án D
Alkene là những hydrocarbon không no, mạch hở, có công thức chung là
Các Alkane như: CH4, C2H6, C3H8¬, … hợp thành dãy nào dưới đây?
Hợp chất thuộc loại dẫn xuất halogen của hydrocarbon là
Alkane là các hyđrocarbon