Đề thi, đề kiểm tra Hóa lớp 12

Đề kiểm tra 15 phút Hóa 12 chương 2: Cacbohidrat - Đề số 1

Đề bài

Xem đáp án

Làm đề thi

Đề bài

Câu 1 :

Cacbohidrat (gluxit, saccarit) là:

A.

Hợp chất đa chức, có công thức chung là C_n(H₂O)_m.
B.

Hợp chất tạp chức, đa số có công thức chung là C_n(H₂O)_m.
C.

Hợp chất chứa nhiều nhóm hidroxyl và nhóm cacboxyl.
D.

Hợp chất chỉ có nguồn gốc từ thực vật.

Câu 2 :

Đường saccarozơ (đường mía) thuộc loại saccarit nào ?

A.

Monosaccarit.
B.

Đisaccarit.
C.

Polisaccarit.
D.

Oligosaccarit.

Câu 3 :

Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là :

A.

Đường phèn
B.

Mật mía
C.

Mật ong
D.

Đường kính

Câu 4 :

Cho 25 ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với một lượng dư AgNO₃ (hoặc Ag₂O) trong dung dịch NH₃ thu được 2,16 gam bạc kết tủa. Nồng độ mol của dung dịch glucozơ đã dùng là :

A.

0,3M
B.

0,4M.
C.

0,2M.
D.

0,1M.

Câu 5 :

Trong phân tử xenlulozơ các mắt xích liên kết với nhau bằng liên kết nào ?

A.

α-1,4-glicozit.
B.

α-1,4-glucozit.
C.

β-1,4-glicozit.
D.

β-1,4-glucozit.

Câu 6 :

Fructozơ và glucozơ phản ứng với chất nào sau đây tạo ra cùng một sản phẩm ?

A.

H₂/Ni, t^o.
B.

Cu(OH)₂ (t^o thường).
C.

Dung dịch brom.
D.

O₂ (t^o, xt).

Câu 7 :

Cho 250 ml dung dịch glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, thu được 5,4 gam Ag. Nồng độ mol của dung dịch glucozơ đã dùng là

A.

0,1M
B.

0,2M
C.

0,5M
D.

0,25M

Câu 8 :

Lên men 90 gam glucozo thành ancol etylic với hiệu suất 70%, thu được V lít khí CO₂ (đktc). giá trị của V là

A.

15,68.
B.

7,84.
C.

22,4.
D.

11,2.

Câu 9 :

Chất không thủy phân trong môi trường axit là:

A.
tinh bột.
B.
Glucozơ.
C.
xenlulozơ.
D.
Saccarozơ.

Lời giải và đáp án

Câu 1 :

Cacbohidrat (gluxit, saccarit) là:

A.

Hợp chất đa chức, có công thức chung là C_n(H₂O)_m.
B.

Hợp chất tạp chức, đa số có công thức chung là C_n(H₂O)_m.
C.

Hợp chất chứa nhiều nhóm hidroxyl và nhóm cacboxyl.
D.

Hợp chất chỉ có nguồn gốc từ thực vật.

Đáp án : B

Lời giải chi tiết :

A. Sai – Cacbohidrat là hợp chất tạp chức

B. Đúng

C. Sai – Cacbohidrat có chứa nhiều nhóm hidroxyl và nhóm cacbonyl

D. Sai – Có thể có nguồn gốc từ động vật ví dụ glycogen, lactose,…

Câu 2 :

Đường saccarozơ (đường mía) thuộc loại saccarit nào ?

A.

Monosaccarit.
B.

Đisaccarit.
C.

Polisaccarit.
D.

Oligosaccarit.

Đáp án : B

Lời giải chi tiết :

Đường saccarozơ (đường mía) thuộc loại đisaccarit.

Câu 3 :

Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là :

A.

Đường phèn
B.

Mật mía
C.

Mật ong
D.

Đường kính

Đáp án : C

Lời giải chi tiết :

Mật ong chứa nhiều fructozơ chứ không chứa nhiều saccarozơ.

Câu 4 :

A.

0,3M
B.

0,4M.
C.

0,2M.
D.

0,1M.

Đáp án : B

Phương pháp giải :

1glu → 2Ag

=> n_Ag = 2n_Glu

Lời giải chi tiết :

n_Ag = 2,16 : 108 = 0,02 (mol)

1glu → 2Ag

=> n_Glu = 0,02 : 2 = 0,01 (mol)

=> C_Mglu= n : V = 0,01 : 0,025 = 0,4 (M)

Câu 5 :

Trong phân tử xenlulozơ các mắt xích liên kết với nhau bằng liên kết nào ?

A.

α-1,4-glicozit.
B.

α-1,4-glucozit.
C.

β-1,4-glicozit.
D.

β-1,4-glucozit.

Đáp án : C

Lời giải chi tiết :

Xenlulozơ là một polime hợp thành từ các mắt xích β- glucozơ nối với nhau bởi các liên hết β- 1,4- glicozit.

Câu 6 :

Fructozơ và glucozơ phản ứng với chất nào sau đây tạo ra cùng một sản phẩm ?

A.

H₂/Ni, t^o.
B.

Cu(OH)₂ (t^o thường).
C.

Dung dịch brom.
D.

O₂ (t^o, xt).

Đáp án : A

Lời giải chi tiết :

Fructozơ và glucozơ cùng phản ứng với H₂/Ni, t⁰ cho sản phẩm là sobitol.

Câu 7 :

Cho 250 ml dung dịch glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, thu được 5,4 gam Ag. Nồng độ mol của dung dịch glucozơ đã dùng là

A.

0,1M
B.

0,2M
C.

0,5M
D.

0,25M

Đáp án : A

Lời giải chi tiết :

\({n_{Ag}} = \dfrac{{5,4}}{{108}} = 0,05\,\,mol\)

\( \to {n_{glucozo}} = \dfrac{1}{2}{n_{Ag}} = 0,025\,\,mol\)

\( \to {C_{M\,\,glucozo}} = \dfrac{{0,025}}{{0,25}} = 0,1\,\,M\)

Câu 8 :

Lên men 90 gam glucozo thành ancol etylic với hiệu suất 70%, thu được V lít khí CO₂ (đktc). giá trị của V là

A.

15,68.
B.

7,84.
C.

22,4.
D.

11,2.

Đáp án : A

Phương pháp giải :

Đổi số mol của glucozo, vì %H = 70% suy ra được mol glu phản ứng

C₆H₁₂O₆ \(\xrightarrow({len\,men}){{{t^0}}}\) 2C₂H₅OH + 2CO₂

Tính mol CO₂ theo mol glu phản ứng, từ đó tính được V_CO2(đktc) = ?

Lời giải chi tiết :

n_Glu = 90 :180 = 0,5 (mol)

Vì %H = 70% nên số mol glucozo tham gia phản ứng là:

n_Glu pư = n_glu bđ. %H = 0,5.0,7 = 0,35 (mol)

C₆H₁₂O₆ \(\xrightarrow({len\,men}){{{t^0}}}\) 2C₂H₅OH + 2CO₂

0,35 → 0,7 (mol)

=> n_CO2 = 0,7 (mol) => V_CO2(đktc) = 0,7.22,4 = 15,68 (l)

Câu 9 :

Chất không thủy phân trong môi trường axit là:

A.
tinh bột.
B.
Glucozơ.
C.
xenlulozơ.
D.
Saccarozơ.

Đáp án : B

Phương pháp giải :

Monosaccarit không bị thủy phân

Lời giải chi tiết :

Glucozo không có pư thủy phân trong môi trường axit

Tinh bột, xenlulozo thủy phân trong môi trường axit cho glucozơ

Saccarozo thủy phân cho glucozo và fructozo

👉

Giải bài nhanh với AI Hay:

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.