Có người cho là không có “tay” muối dưa nên dưa sẽ dễ bị khú, ý kiến của em như thế nào?

Ý kiến không có “tay” muối dưa nên dưa sẽ dễ bị khú là không đúng vì dưa khú là do nồng độ muối chưa đạt, nén chưa chặt.

Đề bài

Vì sao trẻ nhỏ hay ăn kẹo rất dễ bị sâu răng?

Video hướng dẫn giải

Phương pháp giải - Xem chi tiết

Muối dưa hay Sâu răng là do vào quá trình lên men lactic.

Lời giải chi tiết

- Ý kiến không có “tay” muối dưa nên dưa sẽ dễ bị khú là không đúng vì dưa khú là do nồng độ muối chưa đạt, nén chưa chặt.

- Trẻ nhỏ hay ăn kẹo làm kẹo, đường dính ở răng, trong miệng, đây là môi trường thuận lợi cho VSV phát triển, chúng sẽ lên men, phá hủy men răng.

Loigiaihay.com

Bình luận

Chia sẻ

Bình chọn:

4.2 trên 29 phiếu

Vì sao sữa đang từ dạng lỏng trở thành sệt
Sữa chua chuyển dạng sệt là do protein trong sữa bị kết tủa ở pH thấp do hoạt động của vi sinh vật.
Lên men êtilic
1. Mục tiêu Đặt được thí nghiệm và quan sát được hiện tượng lên men.
Lên men lactic
1. Mục tiêu Biết làm sữa chua, muối chua rau quả.