Bài 7. Thực Hành : Chế biến các món ăn không sử dụng nh..

Câu 1 trang 36 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Đề bài

Làm thế nào để ngó sen được trắng và giòn ?

Lời giải chi tiết

Để ngó sen không bị thâm có màu trắng và giữ được đồ giòn nên ngâm ngó sen với nước muối loãng cùng một chút nước cốt chanh .

Loigiaihay.com

Bình luận

Bình chọn:

3.8 trên 6 phiếu

Các bài liên quan: - Bài 7. Thực Hành : Chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt, món nộm- cuộn hỗn hợp

Câu 2 trang 36 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Nhận xét về trạng thái , hương vị ,màu sắc của thành phẩm?
Câu 3 trang 36 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Kể tên một số món trộn khác mà em biết ?
Câu 3 trang 34 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?
Câu 2 trang 34 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Hãy cho biết cách luộc tôm để giữ độ ngọt ,có cần luộc tôm với nước không tại sao ?
Câu 1 trang 34 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Làm thế nào để su hào có thể giữ được mức độ khi trộn nộm ?
Câu 3 trang 37 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Công dụng của bột mì trong món ăn?
Câu 2 trang 37 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Nêu nhận xét về trạng thái, hương vị và màu sắc của thành phẩm?
Câu 1 trang 37 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Làm thế nào để nấu nước dùng được ngon?