Bài 23. Các nhóm chất dinh dưỡng có trong thức ăn trang 87, 88, 89, 90 SGK Khoa học 4 Chân trời sáng tạo

Hàng ngày, em thường sử dụng những thức ăn, đồ uống nào? Tại sao em lại cần những thức ăn, đồ uống đó?

Lựa chọn câu để xem lời giải nhanh hơn

Khởi động

Hàng ngày, em thường sử dụng những thức ăn, đồ uống nào? Tại sao em lại cần những thức ăn, đồ uống đó?

Lời giải chi tiết:

+ Hằng ngày, em thường sử dụng những thức ăn như cơm, cá, thịt, rau, trứng và uống nước lọc, nước trái cây…. Em cần những đồ ăn đó bởi nó là những thực phẩm thiết yếu, bổ sung đầy đủ các chất nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh và giúp cơ thể hoạt động bình thường.

? mục 1 CH1

Thức ăn trong hình dưới đây có những nhóm chất dinh dưỡng nào?

Khoa học lớp 4 trang 87 Chân trời sáng tạo

Lời giải chi tiết:

Những thức ăn trong hình 1 chứa các nhóm chất:

+ Vi - ta - min và chất khoáng.

+ Chất đạm.

+ Chất béo.

+ Chất bột đường.

? mục 2 CH1

+ Hãy kể tên các thức ăn thuộc các nhóm chất dinh dưỡng dưới đây và nói về vai trò của chúng đối với cơ thể.

+ Gia đình em thường sử dụng những thức ăn nào thuộc nhóm chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi – ta – min và chất khoáng?

Khoa học lớp 4 Chân trời sáng tạo Bài 23: Các nhóm chất dinh dưỡng có trong thức ăn

Lời giải chi tiết:

Nhóm chất	Thức ăn	Tác dụng
Chất bột đường	Cơm, bánh mì, canh khoai tây, ngô luộc, khoai luộc,...	Cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể.
Chất đạm	Thịt gà, tôm, trứng, phô mai, sữa, đậu, đậu nành, ...	Tham gia xây dựng và đổi mới cơ thể.
Chất béo	Thịt mỡ lợn, bơ, lạc, dầu, vừng,...	Cung cấp và dự trữ năng lượng cho cơ thể. Giúp hấp thụ các vi- ta- min tan trong dầu như vi- ta-min A, D, E, K.
Vi- ta- min và chất khoáng	Rau củ quả, cua, sữa,...	Giúp cơ thể khỏe mạnh và phòng chống bệnh tật.

? mục 2 LT

Tìm các thức ăn chứa nhiều chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi – ta – min, chất khoáng và hoàn thành bảng theo gợi ý:

Khoa học lớp 4 Chân trời sáng tạo Bài 23: Các nhóm chất dinh dưỡng có trong thức ăn

Lời giải chi tiết:

Học sinh có thể tham khảo bảng sau:

STT	Tên thức ăn	Chất bột đường	Chất đạm	Chất béo	Vi – ta- min và chất khoáng
1	Cơm trắng	×	0	0	0
2	Tôm luộc	0	×	0	×
3	Thịt gà luộc	0	×	×	0
4	Rau luộc	0	0	0	×

? mục 2 VD

Hãy sắp xếp các thức ăn dưới đây vào nhóm chất dinh dưỡng cho phù hợp và chia sẻ với bạn.

Khoa học lớp 4 Chân trời sáng tạo Bài 23: Các nhóm chất dinh dưỡng có trong thức ăn

Lời giải chi tiết:

+ Học sinh có thể tham khảo bảng sắp xếp sau:

Nhóm chất dinh dưỡng	Thực phẩm
Nhóm chứa nhiều chất bột đường	Bánh phở, khoai lang, bánh mì.
Nhóm chứa nhiều chất đạm	Tôm, thịt gà, cá, đậu (đỗ), sữa bò, trứng, thịt lợn, thịt bò, phô mai, đậu phụ.
Nhóm chứa nhiều chất béo	Thịt mỡ, lạc, dầu đậu nành, vừng, bơ, thịt lợn.
Nhóm chứa nhiều vi- ta- min và chất khoáng	Cam, cà chua, dưa hấu, rau ngót, rau cải, sữa bò.