Vận dụng mục II trang 31 SGK Công nghệ - Cánh Diều

Em lựa chọn phương pháp nào để bảo quản thực phẩm sau: gạo, thịt, cá khô, rau cải? Vì sao?

Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Cánh diều

Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên...

Đề bài

Em lựa chọn phương pháp nào để bảo quản thực phẩm sau: gạo, thịt, cá khô, rau cải? Vì sao?

Phương pháp giải - Xem chi tiết

- Bảo quản kín là phương pháp bảo quản được chứa đựng hoặc bao gói kín bằng các vật liệu có khả năng cách ẩm tốt.

- Bảo quản đông lạnh là phương pháp bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ ≤ - 18ᵒC. Nước trong sản phẩm bị đóng băng

- Bảo quản bằng đường hoặc muối là phương pháp bảo quản thực phẩm sử dụng đường hoặc muối ở nồng độ cao để ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây thối.

Lời giải chi tiết

Em lựa chọn phương pháp để bảo quản thực phẩm sau: gạo, thịt, cá khô, rau cải là:

+ Gạo sử dụng phương pháp bảo quản kín vì phương pháp này cách ẩm tốt.

+ Thịt sử dụng phương pháp bảo quản đông lạnh vì phương pháp này giúp thịt bị đóng băng ở nhiệt độ dưới 18 độ C

+ Cá khô sử dụng phương pháp bảo quản kín vì phương pháp này cách ẩm tốt.

+ Rau cải sử dụng phương pháp bảo quản bằng đường hoặc muối, bảo quản đông lạnh vì phương pháp này để ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây thối.

Bình luận

Chia sẻ

Bình chọn:

4.9 trên 7 phiếu

Bài tiếp theo

Luyện tập mục III trang 32 SGK Công nghệ - Cánh Diều
Để bảo quản dài ngày các loại hạt như đậu (đỗ). tạc (đậu phộng), thóc mới thu hoạch, em nên làm việc gì đầu tiên? a. Làm vệ sinh vật chữa (thùng hoặc vại, ...). b. Phơi hoặc sấy hạt đến khô. c. Cho ngay hạt mới thu hoạch vào vật chứa (thùng hoặc vại, ...).
Luyện tập mục II trang 31 SGK Công nghệ 6 - Cánh Diều
Em có thể bảo quản ngô (bắp) bằng những phương pháp nào kể trên?
Hình thành kiến thức mục II trang 31 SGK Công nghệ 6 - Cánh Diều
Hãy kể tên các thực phẩm được bảo quản thoáng khí mà em biết.
Mở đầu trang 30 SGK Công nghệ 6 - Cánh Diều
Em hãy kể tên các thực phẩm đang được bảo quản trong gia đình em. Vì sao các thực phẩm đó lại chậm hư hỏng?
Lý thuyết Bài 6: Bảo quản thực phẩm SGK Công nghệ 6 - Cánh diều
Lý thuyết Bài 6: Bảo quản thực phẩm SGK Công nghệ 6 Cánh diều đầu đủ, ngắn gọn, hay nhất.