
Đề bài
Công dụng của bột mì trong món ăn ?
Lời giải chi tiết
- Bột mì là chất để tạo độ đặc, độ chắc nên có thể làm đặc các loại súp, nước xốt cho món ăn.
- Là nguyên liệu chính trong việc làm bánh, kẹo.
- Là chất ổn định trong các sản phẩm đồ uống.
Loigiaihay.com
Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?
Nên chọn thịt bò như thế nào cho phù hợp với món ăn ?
Nếu trạng thái, hương vị ,màu sắc của thịt bò kho?
Cách nấu riêu cua có đặc điểm gì nổi bật ?
Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?
Nếu không có bột đao ,có thể thay thế bằng loại bột nào để nấu ?
Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?
Nêu nhận xét về trạng thái, hương vị và màu sắc của thành phẩm?
Làm thế nào để nấu nước dùng được ngon?
>> Xem thêm
Các bài khác cùng chuyên mục
Cảm ơn bạn đã sử dụng Loigiaihay.com. Đội ngũ giáo viên cần cải thiện điều gì để bạn cho bài viết này 5* vậy?
Vui lòng để lại thông tin để ad có thể liên hệ với em nhé!
Họ và tên:
Email / SĐT: