Hoạt động 1 mục 2 trang 37 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo>
Quan sát Hình 5.7, em hãy cho biết phương pháp rán khác với các phương pháp còn lại như thế nào.
Đề bài
Quan sát Hình 5.7, em hãy cho biết phương pháp rán khác với các phương pháp còn lại như thế nào.
Lời giải chi tiết
So sánh sự giống và khác nhau giữa phương pháp rán với xào và rang:
So sánh |
Rán |
Xào |
Rang |
Giống |
Đều là phương pháp làm chín thực phẩm sử dụng nhiệt, chất béo (dầu, mỡ) |
||
Khác |
- Sử dụng nhiều chất béo - Đun với lửa vừa - Tẩm gia vị trước khi rán |
- Sử dụng lượng chất béo vừa phải. - Đun với lửa to - Cho gia vị trong quá trình xào |
- Sử dụng lượng chất béo ít - Đun với lửa vừa - Cho gia vị trong quá trình rang |
- Hoạt động 2 mục 2 trang 37 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
- Luyện tập 1 trang 39 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
- Luyện tập 2 trang 40 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
- Luyện tập 3 trang 40 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
- Luyện tập 4 trang 40 SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
>> Xem thêm
Các bài khác cùng chuyên mục
- Lý thuyết Bài 2. Sử dụng năng lượng trong gia đình SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
- Lý thuyết Bài 3. Ngôi nhà thông minh SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
- Lý thuyết Bài 4. Thực phẩm và dinh dưỡng SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
- Lý thuyết Bài 5. Bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
- Lý thuyết Bài 6. Các loại vải thường dùng trong may mặc SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
- Lý thuyết Bài 10. An toàn điện trong gia đình SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
- Lý thuyết Bài 9. Sử dụng đồ dùng điện trong gia đình SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
- Lý thuyết Bài 8. Thời trang SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
- Lý thuyết Bài 7. Trang phục SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo
- Lý thuyết Bài 6. Các loại vải thường dùng trong may mặc SGK Công nghệ 6 - Chân trời sáng tạo