Phương pháp giải:

Áp dụng quy tắc dấu ngoặc:

+) Khi bỏ dấu ngoặc có dấu  đằng trước, ta phải đổi dấu tất cả các số hạng trong dấu ngoặc: dấu  thành dấu  và dấu  thành dấu .

+) Khi bỏ dấu ngoặc có dấu  đằng trước thì dấu các số hạng trong dấu ngoặc vẫn giữ nguyên.

- Áp dụng tính chất: hai số nguyên đối nhau có tổng bằng \(0\).

Lời giải chi tiết:

Ta có:  \(( - 17) - (5 + 8 - 17) = ( - 17) - 5 - 8 + 17 = \left[ {( - 17) + 17} \right] - 5 - 8 = 0 - 5 - 8 =  - 13\)

Vậy kết quả của phép tính \(( - 17) - (5 + 8 - 17)\)  là \( - 13\).

Chọn B.