Câu hỏi
Phản ứng nào sau đây có thể chuyển glucozơ, fructozơ thành những sản phẩm giống nhau?
- A Phản ứng với H2/Ni, nhiệt độ.
- B Phản ứng với AgNO3/dd NH3.
- C Phản ứng với Cu(OH)2.
- D Phản ứng với Na.
Lời giải chi tiết:
Do trong môi trường kiềm Glu và Fruc chuyển hóa lẫn nhau nên khi tác dụng với AgNO3/dd NH3 thu được cùng sản phẩm.
Chú ý: (Cung cấp thêm) Glu cộng H2 sinh ra sobitol còn Fruc cộng H2 sinh ra hỗn hợp gồm sobitol và mannitol (chất này là đồng phân quang học của sobitol).
Đáp án B
Câu hỏi trước
