Phương pháp giải:

- Công thức độ rượu:

 \({D_R} = \frac{{{V_{nguyen\,chat}}}}{{{V_{dd\,ruou}}}}.100\)

- Bài tập hiệu suất phản ứng:

+ n_{sản phẩm (Thực tế)} = n_{sản phẩm (lý thuyết)}.(H/100)

+ n_{chất tham gia (Thực tế cần dùng)} = n_{sản phẩm (lý thuyết tính theo PTHH)}.(100/H)

Lời giải chi tiết:

V_C2H5OH = 1.(40/100) = 0,4 lít = 400 ml

m _C2H5OH = V_C2H5OH.D_C2H5OH = 400.0,8 = 320 gam

→ n_C2H5OH = 3200 : 46 = 6,957 mol

       C₆H₁₂O₆ → 2CO₂ + 2C₂H₅OH

Mol: 3,478          ←         6,957

→ m_{C6H12O6 (Thực tế cần dùng)} = m_{C6H12O6 (lý thuyết tính theo PTHH)}.(100/H) = 3,478.180.(100/80) = 782,6 gam

Đáp án A