Copyright © 2021 loigiaihay.com
Từ điển Hoá 11| Các dạng bài tập Hoá 11
Hợp chất carbonyl - Carboxylic acid - Từ điển Hoá 11
Hợp chất carbonyl - Carboxylic acid - Từ điển Hoá 11 Cách làm dạng bài về phản ứng tráng bạc - Hoá 11
1. Hợp chất carbonyl là gì?
2. Phản ứng oxi hoá aldehyde
- Aldehyde dễ bị oxi hoá bởi Br2/H2O, [Ag(NH3)2]OH, Cu(OH)2/OH-, …. Ketone không có phản ứng này.
(a) Phản ứng với nước bromine (Br2/H2O)
Tổng quát: RCHO + Br2 + H2O → RCOOH + 2HBr
→ Aldehyde làm mất màu nước bromine.
(b) Phản ứng với AgNO3/NH3 (thuốc thử Tollens)
Tổng quát: RCHO + 2[Ag(NH3)2]OH → RCOONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O
→ Phản ứng tạo thành Ag sáng bóng bám vào ống nghiệm nên còn gọi là phản ứng tráng bạc.
Chú ý: Các aldehyde đơn chức tráng bạc cho 2Ag, riêng HCHO cho 4Ag.
(c) Phản ứng với copper (II) hydroxide
Tổng quát: RCHO + 2Cu(OH)2 + NaOH → RCOONa + Cu2O↓ đỏ gạch + 3H2O
→ Nước bromine, thuốc thử Tollens, Cu(OH)2 đều là các thuốc thử nhận biết aldehyde và ketone.
3. Cách làm dạng bài về phản ứng tráng bạc
- TQ: R(CHO)a + 2a[Ag(NH3)2]OH 
R(COONH4)a + 2aAg↓ + 3aNH3 + aH2O
- Với aldehyde đơn chức:
RCHO + 2[Ag(NH3)2]OH RCOONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O
THĐB: HCHO + 4[Ag(NH3)2]OH (NH4)2CO3 + 4Ag↓ + 6NH3 + 2H2O
Chú ý: Mỗi nhóm CHO tráng gương cho 2Ag, riêng HCHO tráng gương cho 4Ag.
- Formic acid: HCOOH cũng có nhóm CHO nên có khả năng tráng bạc → 2Ag.
- Phân tử khối: HCHO = 30; CH3CHO = 44; C2H5CHO = 58; Ag = 108
Các bài khác cùng chuyên mục
