Hợp chất carbonyl - Carboxylic acid - Từ điển Hoá 11

Tính chất hoá học của carboxylic acid - Hoá 11

1. Carboxylic acid là gì?

Carboxylic acid là những hợp chất hữu cơ trong phân tử chứa nhóm carboxyl (-COOH) liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon (của gốc hydrocarbon hoặc -COOH) hoặc nguyên tử hydrogen.

2. Phản ứng với chất chỉ thị

Làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ.

3. Phản ứng với kim loại (trước H)

\({\rm{2C}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{COOH + Zn}} \to {{\rm{(C}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{COO)}}_{\rm{2}}}{\rm{Zn + }}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}\)

\({\rm{6HCOOH + 2Al}} \to 2{{\rm{(HCOO)}}_3}{\rm{Al + 3}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}\)

4. Tác dụng với oxide base và base

\({\rm{2C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOH + CuO}} \to {\rm{ (C}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{COO}}{{\rm{)}}_{\rm{2}}}{\rm{Cu + }}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{O}}\)

\({\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{COOH + NaOH}} \to {\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{COONa + }}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{O}}\)

5. Phản ứng với muối của acid yếu hơn

\({\rm{2C}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{COOH + N}}{{\rm{a}}_{\rm{2}}}{\rm{C}}{{\rm{O}}_{\rm{3}}} \to 2{\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{COONa + C}}{{\rm{O}}_{\rm{2}}}{\rm{ + }}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{O}}\)

\({\rm{2C}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{COOH + CaC}}{{\rm{O}}_{\rm{3}}} \to {({\rm{C}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{COO)}}_{\rm{2}}}{\rm{Ca + C}}{{\rm{O}}_{\rm{2}}}{\rm{ + }}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{O}}\)