Hợp chất carbonyl - Carboxylic acid - Từ điển Hoá 11 1. Carboxylic acid là gì?
Carboxylic acid là những hợp chất hữu cơ trong phân tử chứa nhóm carboxyl (-COOH) liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon (của gốc hydrocarbon hoặc -COOH) hoặc nguyên tử hydrogen.
2. Điều chế
Phương pháp lên men giấm:
Phương pháp oxi hoá alkane:
3. Cách làm dạng bài toán carboxylic acid tác dụng với base
- Tổng quát: R(COOH)a + aNaOH → R(COONa)a + aH2O \( \Rightarrow \) số nhóm COOH = \(\frac{{{n_{NaOH}}}}{{{n_{acid}}}}\)
Với carboxylic acid đơn chức: RCOOH + NaOH → RCOONa + H2O
- Phương pháp: BTKL: macid + mNaOH = mmuối + \({m_{{H_2}O}}\) (\({n_{NaOH}} = {n_{{H_2}O}}\))
- Giấm ăn là dung dịch acetic acid (CH3COOH) từ 2 – 5%.
- Phân tử khối: HCOOH = 46; CH3COOH = 60; C2H5COOH = 74.
