Câu hỏi 1 :

Loại đường cấu tạo nên vỏ tôm, cua được gọi là gì?

• A Glucozo
• B Kitin
• C Saccarozo
• D Fructozo

Câu hỏi 2 :

Trong cấu trúc của polisaccarit, các đơn phân được liên kết với nhau bằng loại liên kết

• A photphodieste
• B peptit 
• C cộng hóa trị    
• D glicozit

Câu hỏi 3 :

Người ta dựa vào đặc điểm nào sau đây để chia saccarit ra thành ba loại là đường đơn, đường đôi và đường đa?

• A Khối lượng của phân tử
• B  Độ tan trong nước
• C Số loại đơn phân có trong phân tử
• D Số lượng đơn phân có trong phân tử

Câu hỏi 4 :

Cơ thể người không tiêu hóa được loại đường nào?

• A Lactozo
• B Mantozo
• C Xenlulozo
• D Saccarozo

Câu hỏi 5 :

Cho các ý sau:

(1) Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân

(2) Khi bị thủy phân thu được glucozo

(3) Có thành phần nguyên tố gồm: C, H, O, N

(4) Có công thức tổng quát: C_n(H₂O)_m

(5) Tan tốt trong nước

Trong các ý trên có mấy ý là đặc điểm chung của polisaccarit?

• A 2
• B 3
• C 4
• D 5

Câu hỏi 6 :

Nguyên liệu chủ yếu cung cấp cho quá trình hô hấp của tế bào là?

• A Xenlulozo
• B  Glucozo
• C Saccarozo
• D Fructozo

Câu hỏi 7 :

Ăn quá nhiều đường sẽ có nguy cơ mắc bệnh gì trong các bệnh sau đây?

• A Bệnh tiểu đường
• B Bệnh bướu cổ
• C Bệnh còi xương
• D Bệnh gút

Câu hỏi 8 :

Hợp chất nào sau đây khi bị thủy phân chỉ cho một loại sản phẩm là glucozo?

• A Lactozo
• B Xenlulozo
• C Kitin
• D Saccarozo

Câu hỏi 9 :

Loại đường có trong thành phần cấu tạo của AND và ARN là?

• A Mantozo
• B Fructozo
• C Hecxozo
• D  Pentozo

Câu hỏi 10 :

Cho các nhận định sau:

(1) Glicogen là chất dự trữ trong cơ thể động vật và nấm

(2) Tinh bột là chất dự trữ trong cây

(3) Glicogen do nhiều phân tử glucozo liên kết với nhau dưới dạng mạch thẳng

(4) Tinh bột do nhiều phân tử glucozo liên kết với nhau dưới dạng phân nhánh và không phân nhánh

(5) Glicogen và tinh bột đều được tạo ra bằng phản ứng trùng ngưng và loại nước

Trong các nhận định trên có mấy nhận định đúng?

• A 2
• B 3
• C 4
• D 5

Câu hỏi 11 :

Loại đường nà sau đây không phải là đường 6 cacbon?

• A Glucozo
• B Fructozo
• C Galactozo
• D Đêôxiribozo

Câu hỏi 12 :

Saccarozo là loại đường có trong?

• A Cây mía
• B Sữa động vật.
• C  Mạch nha
• D  Tinh bột.

Câu hỏi 13 :

Cacbohidrat không có chức năng nào sau đây?

• A  Nguồn dự trữ năng lượng cho tế bào và cơ thể
• B Cung cấp năng lượng cho tế bào và cơ thể
• C  Vật liệu cấu trúc xây dựng tế bào và cơ thể
• D Điều hòa sinh trưởng cho tế bào và cơ thể

Câu hỏi 14 :

Cho các nhận định sau:

(1) Tinh bột là chất dự trữ trong cây

(2) Glicogen là chất dự trữ trong cơ thể động vật và nấm

(3) Glucozo là nguyên liệu chủ yếu cho hô hấp tế bào

(4) Pentozo tham gia vào cấu tạo của AND và ARN

(5) Xenlulozo tham gia cấu tạo màng tế bào

Trong các nhận định trên có mấy nhận định đúng với vai trò của cacbohidrat trong tế bào và cơ thể?

• A 2
• B 3
• C 4
• D 5

Câu hỏi 15 :

Lipit không có đặc điểm:

• A Cấu trúc đa phân
• B Không tan trong nước
• C Được cấu tạo từ các nguyên tố: C, H, O
• D Cung cấp năng lượng cho tế bào

Câu hỏi 16 :

Cho các ý sau:

(1) Dự trữ năng lượng trong tế bào

(2) Tham gia cấu trúc màng sinh chất

(3) Tham gia vào cấu trúc của hoocmon

(4) Tham gia vào chức năng vận động của tế bào

(5) Xúc tác cho các phản ứng sinh học

Trong các ý trên có mấy ý đúng với vai trò của lipit trong tế bào và cơ thể?

• A 2
• B 3
• C 4
• D 5

Câu hỏi 17 :

Ở thực vật, trong thành phần của phôtpholipit không thể thiếu nguyên tố nào sau đây?

• A Magiê. 
• B Phôtpho. 
• C Clo. 
• D Đồng.

Câu hỏi 18 :

Xenlulozo và tinh bột đều là đường đa cấu tạo bởi đơn phân là glucozo, tuy nhiên, enzyme xenlulaza chỉ xúc tác phản ứng phân hủy xenlulozo mà không phân giải được tinh bột. Nguyên nhân là do

• A liên kết giữa các đơn phân trong tinh bột bền vững hơn trong xenlulozo.
• B tinh bột có kích thước quá lớn so với xenlulaza.
• C  trung tâm hoạt động của xenlulaza chỉ tương thích với xenlulozo.
• D tinh bột chỉ có thể bị phân hủy bởi các xúc tác vô cơ.

Câu hỏi 19 :

Công thức chung của carbohydrate là

• A (CH₂O)_n.
• B [C(HO)₂]_n
• C (CHON)_n
• D (CHO)_n

Câu hỏi 20 :

Chức năng không có ở carbohydrate là

• A dự trữ năng lượng.
• B điều hòa đường huyết.
• C cung cấp năng lượng.   
• D thành phần cấu tạo tế bào, cơ thể.

Câu hỏi 21 :

Cho các loại lipid sau:

(1) Estrogen.   (2) Vitamine E.           (3) Dầu.           (4) Mỡ.            (5) Phospholipid.  (6) Sáp.

Lipid đơn giản gồm

• A (1), (2), (5)
• B (2), (3), (4).    
• C (3), (4), (6).     
• D (1), (4), (5).

Câu hỏi 22 :

Chức năng chính của phospholipid trong tế bào là

• A cấu tạo màng sinh chất.
• B cung cấp năng lượng.
• C nhận biết và truyền tin.          
• D liên kết các tế bào.

Câu hỏi 23 :

Cacbohyđrat gồm các loại

• A đường đơn, đường đôi.          
• B đường đôi, đường đa.
• C đường đơn, đường đa.              
• D đường đôi, đường đơn, đường đa.

Câu hỏi 24 :

Cacbohiđrat là tên gọi dùng để chỉ nhóm chất nào sau đây?

• A Đường.   
• B Đạm. 
• C Mỡ.
• D  Chất hữu cơ.

Câu hỏi 25 :

Phát biểu nào sau đây có nội dung đúng?

• A Mỡ chứa axit béo no.
• B Dầu hoà tan trong nước.
• C Mỡ chứa 2 phân tử axit béo không no.
• D Dầu có chứa 2 phân tử glixêrol.

Câu hỏi 26 :

Nhóm phân tử đường nào sau đây là đường đơn?

• A Fructôzơ, galactôzơ, glucôzơ
• B Tinh bột, xenlulôzơ, kitin.
• C Galactôzơ, lactôzơ, tinh bột.
• D Glucôzơ, saccarôzơ, xelulôzơ.

Câu hỏi 27 :

Đường mía (saccarozơ) là loại đường đôi được cấu tạo bởi

• A hai phân tử glucozơ.
• B một phân tử glucozơ và một phân tử fructozơ.
• C hai phân tử fructozơ. 
• D  một phân tử gluczơ và một phân tử galactozơ.

Câu hỏi 28 :

Fructôzơ là 1 loại

• A pôliasaccarit.   
• B  đường pentôzơ.
• C đisaccarrit   
• D đường hecxôzơ.

Câu hỏi 29 :

Chất dưới đây không phải lipit là?

• A Sáp 
• B Xenlulôzơ   
• C

  Côlestêron 

• D Hoocmon ostrôgen

Câu hỏi 30 :

Lipit là chất có đặc tính?

• A Có ái lực rất mạnh với nước  
• B Không tan trong nước
• C Tan nhiều trong nước        
• D Tan rất ít trong nước