Phương pháp giải:

+  Công thức tính khối lượng mol peptit:

M_peptit = n.M_aminoaxit - (n-1)M_H2O => n_peptit = m_peptit : M_peptit

+  Khi thủy phân không hoàn toàn peptit thu được hỗn hợp aminoaxit và các peptit ngắn hơn thì số mol mắt xích được bảo toàn.

Lời giải chi tiết:

Ta có:

n_Ala = 28,48/89 = 0,32 mol

n _Ala-Ala = 32/(89.2-18.1) = 0,2 mol

n_Ala-Ala-Ala = 27,72/(89.3-18.2) = 0,12 mol

Gọi số mol Ala-Ala-Ala-Ala là a (mol).

Ta thấy trước và sau phản ứng số lượng mắt xích Ala được bảo toàn.

=> 4n_{Ala-Ala-Ala-Ala} = n_Ala + 2n_Ala-Ala + 3n_Ala-Ala-Ala

=>  4a = 1.0,32 + 2.0,2 + 3.0,12 → a = 0,27 mol

Vậy m = 0,27(89.4 - 18.3) = 81,54 gam

Đáp án C