Phương pháp giải:

Tính được n_Ala-Gly; n_KOH

PTHH: Ala-Gly + 2KOH → Ala-K + Gly-K + H₂O

n_Ala-Gly < n_KOH/2 => KOH dư, Ala-Gly hết

=> n_H2O = n_Ala-Gly

BTKL: m _{chất rắn} = m_Ala-Gly + m_KOH – m_H2O

Lời giải chi tiết:

n_Ala-Gly = 6,57 : (89 + 75 – 18) = 0,045 mol; n_KOH = 0,15 mol

Ala-Gly + 2KOH → Ala-K + Gly-K + H₂O

n_Ala-Gly < n_KOH/2 => KOH dư, Ala-Gly hết

=> n_H2O = n_Ala-Gly = 0,045 mol

BTKL: m _{chất rắn} = m_Ala-Gly + m_KOH – m_H2O = 6,57 + 0,15.56 – 0,045.18 = 14,16 gam

Đáp án D