Phương pháp giải:

Viết công thức của peptit X bằng cách ghép các đoạn peptit ngắn hơn lại.

Lời giải chi tiết:

- Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X thu được 3 mol glyxin, 1 mol alanin và 1 mol valin

=> X là pentapeptit tạo bởi 3 Gly, 1 Ala, 1 Val

- Khi thủy phân không hoàn toàn X trong hỗn hợp sản phẩm thấy có các đipeptit Gly-Gly; Ala-Gly và tripeptit Gly-Val-Gly:

+ Ta lấy đoạn dài nhất Gly-Val-Gly làm chuẩn (nhận thấy còn thiếu 1 Gly, 1 Ala)

+ X thủy phân tạo Ala-Gly => Ala phải gắn vào bên trái của mạch chuẩn => Thu được Ala-Gly-Val-Gly

+ Như vậy Gly còn lại ghép vào bên phải mạch chuẩn

=> X là Ala-Gly-Val-Gly-Gly

Vậy aminoaxit đầu N là Ala, aminoaxit đầu C là Gly.

Đáp án B