Câu hỏi
Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 2 mol natri stearat và 1 mol natri oleat. Phát biểu nào sau đây sai?
- A 1 mol X làm mất màu tối đa 1 mol Br2 trong dung dịch.
- B Có 2 đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất của X.
- C Công thức phân tử chất X là C57H110O6.
- D Phân tử X có 4 liên kết π.
Phương pháp giải:
Từ sản phẩm thủy phân chất béo ta suy ra được công thức cấu tạo của chất béo.
Lời giải chi tiết:
Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 2 mol natri stearat và 1 mol natri oleat
=> CTCT chất béo là: (C17H35COO)2(C17H33COO)C3H5
+ A đúng vì trong phân tử X chỉ có 1 liên kết C=C ở gốc C17H33COO-
+ B đúng vì có 2 đồng phân sau:
+ C sai vì công thức phân tử của X là C57H108O6
+ D đúng vì 3 liên kết π nằm trong gốc -COO- và 1 liên kết π nằm trong gốc C17H33COO-
Đáp án C
Câu hỏi trước
