Phương pháp giải:

Viết và tính theo PTHH.

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆

Chú ý: H% = (m_Glucozo(TT)/m_{Glucozo (LT)}).100%

Lời giải chi tiết:

       (C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆

PT:  162n (g)                          180n (g)

ĐB: 32,4                 →           36 (g)

Do hiệu suất phản ứng thủy phân là 75% nên khối lượng Glucozo thực tế thu được là:

m_Glucozo(TT) = 36.75% = 27 (g)

Đáp án D