Bài 2 trang 81 Tài liệu Dạy - học Hoá học 9 tập 2

Đề bài

Vì sao nhai cơm kĩ lại thấy có vị ngọt?

Lời giải chi tiết

Dưới tác dụng enzim của nước bọt nên tinh bột thủy phân thành đường, do đó nhai cơm kĩ sẽ thấy vị ngọt.

Loigiaihay.com

Bình luận

Chia sẻ

Bình chọn:

4.9 trên 7 phiếu

Bài 3 trang 81 Tài liệu Dạy - học Hoá học 9 tập 2
Giải bài tập Bằng thí nghiệm, hãy cho biết thức ăn nào sau đây chứa nhiều tinh bột: cơm, mía, bánh bông lan, chuối chín, khoai, rau, táo.
Bài 4 trang 81 Tài liệu Dạy - học Hoá học 9 tập 2
Giải bài tập Để nấu rượu gạo truyền thống trong gia đình, người ta thường trộn cơm hoặc xôi nguội với men để ủ, sau đó thêm nước và cho khoảng 4 ngày thì thu được dung dịch rượu. Hãy viết phương trình hoá học của các phản ứng xảy ra trong quá trình trên.
Bài 5 trang 81 Tài liệu Dạy - học Hoá học 9 tập 2
Giải bài tập Sử dụng một tấn sắn (khoai mì) khô chứa l3,5% tạp chất để sản xuất rượu công nghiệp, hiệu suất của cả quá trình sản xuất là 32,25%. Tính khối lượng rượu etylic được tạo thành.
Bài 1 trang 81 Tài liệu Dạy - học Hoá học 9 tập 2
Giải bài tập Cho các phát biểu sau đây: