Câu hỏi ôn tập 3 trang 38 SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức

Liệt kê một số phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm mà em biết.

Tổng hợp đề thi học kì 1 lớp 6 tất cả các môn - Kết nối tri thức

Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên...

Đề bài

Liệt kê một số phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm mà em biết.

Phương pháp giải - Xem chi tiết

- Bảo quản thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm, có vai trò kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn đảm bảo được chất lượng và dinh dưỡng của thực phẩm.

- Chế biến thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn được đảm bảo chất dinh dưỡng, sự đa dạng và hấp dẫn.

Lời giải chi tiết

Một số phương pháp bảo quản thực phẩm:

- Làm lạnh và đông lạnh: là phương pháp sử dụng nhiệt độ thấp để ngăn ngừa, làm chậm sự phát triển của vi khuẩn.

- Làm khô: là phương pháp làm bay hơi nước có trong thực phẩm để ngăn chặn vi khuẩn.

- Ướp: là phương pháp trộn một số chất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và thực phẩm để diệt và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn làm hỏng thực phẩm.

Một số phương pháp chế biến thực phẩm:

- Luộc: Là phương pháp làm chín thực phẩm trong nước.

- Kho: là làm chín thực phẩm trong lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đà.

- Muối chua: là phương pháp làm thực phẩm lên men vi sinh trong thời gian cần thiết.

Loigiaihay.com

Bình luận

Chia sẻ

Bình chọn:

4.4 trên 14 phiếu

Bài tiếp theo

Câu hỏi ôn tập 4 trang 38 SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức
Đề xuất một số biện pháp để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm ở gia đình em.
Câu hỏi ôn tập 5 trang 38 SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức
Nhận xét về dinh dưỡng và sự đa dạng của thực phẩm trong các bữa ăn hằng này ở gia đình em trong một tuần.
Câu hỏi ôn tập 6 trang 38 SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức
Xây dựng thực đơn một tuần cho gia đình của em đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, đa dạng về thực phẩm và phù hợp với các thành viên trong gia đình.
Câu hỏi ôn tập 2 trang 38 SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức
Liệt kê những việc cần làm có thể giúp chúng ta hình thành thói quen ăn uống khoa học.
Câu hỏi ôn tập 1 trang 38 SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức
Kể tên và nêu vai trò của nhóm thực phẩm chính cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể.