Bài 5. Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm

Bình chọn:
4.8 trên 73 phiếu
Lý thuyết Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm

Lý thuyết Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm SGK Công nghệ 6 Kết nối tri thức đầy đủ, ngắn gọn, hay nhất.

Xem chi tiết

Mở đầu trang 26 SGK Công nghệ 6

Thế nào là một món ăn ngon? Thực phẩm có thể được bảo quản và chế biến như thế nào để có được những bữa ăn hợp lí, đảm bảo an toàn thực phẩm?

Xem lời giải

Khám phá mục I trang 26 SGK Công nghệ 6

Kể tên các biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến món ăn mà gia đình em đã thực hiện.

Xem lời giải

Khám phá mục II trang 27 SGK Công nghệ 6

Kể tên các biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến món ăn mà gia đình em đã thực hiện.

Xem lời giải

Khám phá mục III trang 29 SGK Công nghệ 6

Trong các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt nêu trên, sử dụng phương pháp nào có nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm nhất? Hãy giải thích về lựa chọn của em.

Xem lời giải

Luyện tập mục III trang 30 SGK Công nghệ 6

Quan sát và cho biết các món ăn có trong mâm cơm đã được chế biến bằng phương pháp nào. Có món ăn nào mà phương pháp chế biến chưa được giới thiệu ở trong bài?

Xem lời giải

Kết nối năng lực mục III trang 31 SGK Công nhệ 6

So sánh phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt và phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt: cách làm, ưu điểm, hạn chế.

Xem lời giải

Vận dụng mục III trang 32 SGK Công nghệ 6

1. Gia đình em thường sử dụng phương pháp chế biến thực phẩm nào? Em có đề xuất sử dụng thêm phương pháp chế biến nào không? 2. Cùng với người thân trong gia đình lựa chọn và chế biến một món ăn có sử dụng nhiệt.

Xem lời giải