Khái niệm quá trình phân giải ở vi sinh vật và ứng dụng

Phân giải là quá trình biến đổi chất hữu cơ phức tạp thành những chất đơn giản. Vi sinh vật phân giải 4 phân tử hữu cơ chính là phân giải carbohydrate, protein, lipid và nucleic acid.

Lý thuyết Trao đổi chất, sinh trưởng và sinh sản ở vi sinh vật

QUÁ TRÌNH PHÂN GIẢI Ở VI SINH VẬT VÀ ỨNG DỤNG

Phân giải là gì?

Phân giải là quá trình biến đổi chất hữu cơ phức tạp thành những chất đơn giản.

Vi sinh vật phân giải 4 phân tử hữu cơ chính là phân giải carbohydrate, protein, lipid và nucleic acid.

Phân giải các hợp chất carbohydrate:

Xảy ra ở bên ngoài cơ thể sinh vật nhờ enzyme phân giải polysaccharide chúng tiết ra. Đường đơn được tạo ra sẽ được chúng hấp thụ và phân giải theo con đường hiếu khí, kị khí hoặc lên men.

Phân giải protein:

Phân giải protein tạo ra các amino acid nhờ enzyme protease do vi sinh vật tiết ra và được ứng dụng trong sản xuất nước mắm, nước tương ...

Phân giải lipid:

Lipid được vi sinh vật phân giải thành glycerol và acid béo.

Phân giải nucleic acid:

Vi sinh vật đóng vai trò gì đối với tự nhiên và đời sống con người?

Bình luận

Chia sẻ

Bình chọn:

4 trên 5 phiếu

Bài tiếp theo

Khái niệm công nghệ vi sinh vật
Quá trình tổng hợp và phân giải các chất của vi sinh vật tạo nên nguồn sản phẩm giá trị cho con người. Cơ sở khoa học là dựa trên các đặc điểm của vi sinh vật.
Khái niệm một số ứng dụng của vi sinh vật trong thực tiễn
Một số ứng dụng của vi sinh vật trong thực tiễn đó là: sản xuất phomai (vi khuẩn lactic); sản xuất tương (nấm mốc); sản xuất chất kháng sinh (xạ khuẩn, vi khuẩn Bacillus, nấm Penicillium) ...
Khái niệm ngành nghề liên quan và triển vọng của công nghệ vi sinh vật
Công nghệ vi sinh vật mở ra nhiều lĩnh vực ngành nghề khác nhau, góp phần giải quyết việc làm, thúc đẩy sự phát triển kinh tế - xã hội.
Khái niệm quá trình tổng hợp ở vi sinh vật và ứng dụng
Tổng hợp là quá trình tạo ra phân tử hữu cơ phức tạp từ những chất đơn giản. Ở vi sinh vật có 4 quá trình tổng hợp chủ yếu là tổng hợp carbohydrate, protein, lipid và nucleic acid.
Khái niệm các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật
Sự sinh trưởng của vi sinh vật chịu ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường, được chia thành 2 nhóm: yếu tố hóa học và yếu tố vật lý. Chất kháng sinh: có khả năng ức chế/tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh có chọn lọc ở nồng độ thấp.
Khái niệm sinh sản ở vi sinh vật nhân thực
Vi sinh vật nhân thực có thể sinh sản vô tính hoặc sinh sản hữu tính. Sinh sản vô tính bằng 3 cách: phân đôi, nảy chồi và sinh sản bằng bào tử vô tính. Sinh sản hữu tính bằng bào tử hữu tính.
Khái niệm sinh sản ở vi sinh vật nhân sơ
Vi sinh vật nhân sơ sinh sản bằng 3 hình thức: phân đôi, nảy chồi và sinh sản bằng bào tử.
Khái niệm sinh trưởng của vi sinh vật
Sinh trưởng ở vi sinh vật là sự gia tăng số lượng cá thể của quần thể vi sinh vật. Sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn phụ thuộc vào quá trình nuôi cấy. Có 2 hình thức nuôi cấy: nuôi cấy không liên tục và nuôi cấy liên tục.