Câu hỏi
Từ 20kg gạo nếp chứa 81% tinh bột, khi lên men thu được bao nhiêu lít ancol 960? Biết hiệu suất của quá trình lên men đạt 81% và ancol etylic có khối lượng riêng D=0,789mg/l.
- A 9,838 lít
- B 6,125 lít
- C 14,995 lít
- D 12,146 lít
Phương pháp giải:
+ Viết sơ đồ điều chế: (C6H10O5)n → nC6H12O6 → 2nC2H5OH
+ Tính toán theo sơ đồ, bỏ qua hệ số n để thuận tiện tính toán
Lời giải chi tiết:
Quá trình: (C6H10O5)n → nC6H12O6 → 2nC2H5OH . %H = 81%
Bỏ qua hệ số n trong quá trình tính toán để thuận tiện
ntb = 20. 0,81: 162 = 0,1 (kmol)
=> nancol = 2ntb = 0,2 (kmol) ( theo lí thuyết)
Vì H = 81% => nancol thực tế = 0,2. 0,81 = 0,162 (kmol) => mancol = 0,162.103.46 = 7452 (g)
\({V_r} = \frac{{{m_r}}}{D} = \frac{{7452}}{{0,789}} \approx 9444,9(ml) = 9,445(l)\)
Độ rượu = \(\frac{{{V_r}}}{{V{\,_{{\text{dd}}\,r}}}}.100\% = > \,{V_{dd\,r}} = \frac{{9,445.100\% }}{{{{96}^0}}} = 9,838(l)\)
Đáp án A
Câu hỏi trước
