Phương pháp giải:

Thuỷ phân một este đơn chức

   - Trong môi trường axit: Phản ứng xảy ra thuận nghịch

             RCOOR’ + HOH <-> RCOOH + R’OH

   - Trong môi trường kiềm (phản ứng xà phòng hoá): Phản ứng một chiều, cần đun nóng

             RCOOR’ + NaOH -> RCOOH + R’OH

v  Một số nhận xét :

-    Nếu n_{NaOH phản  ứng} = n_Este Þ  Este đơn chức.                              

-    Nếu RCOOR’ (este đơn chức), trong đó R’ là C₆H₅- hoặc vòng benzen có nhóm thế 

Þ n_{NaOH phản  ứng} = 2n_este và sản phẩm cho 2 muối, trong đó có phenolat:

Lời giải chi tiết:

RCOOR’ + NaOH -> RCOONa + R’OH

 0,1 mol            ->             0,1

=> M_muối = 82g => CH₃COONa

=> Este là CH₃COOC₂H₅

Đáp án B