Phương pháp giải:

Viết PTHH: Gly-Ala + 2NaOH → GlyNa + AlaNa + H₂O

Từ mol NaOH tính được mol peptit

Từ mol peptit và khối lượng mol peptit tính được khối lượng peptit

*Lưu ý:

Cách tính khối lượng mol của peptit:

A₁ + A₂ + … + A_n → A₁-A₂-…-A_n + (n-1) H₂O

⟹ Cách tính khối lượng phân tử của peptit A₁-A₂-…-A_n (peptit có chứa n mắt xích) là:

M _peptit = M_A1 + M_A2 + … + M_An - 18(n-1)

Lời giải chi tiết:

PTHH: Gly-Ala + 2NaOH → GlyNa + AlaNa + H₂O

(mol)      0,1  ←       0,2

Theo PTHH: n_Gly-Ala = 1/2.n_NaOH = 1/2 × 0,2 = 0,1 (mol)

Mặt khác: M_Gly-Ala = M_Gly + M_Ala - M_H2O = 75 + 89 - 18 = 146 (g/mol)

→ m_Gly-Ala = n_Gly-Ala × M_Gly-Ala = 0,1 × 146 = 14,6 (g)

Đáp án A