Phương pháp giải:

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂

Glucozơ có lẫn 10% tạp chất nên tính được số mol glucozo.

Từ phương trình hóa học tính được số mol etanol.

→ n_{etanol (thực tế)} = n_{etanol (PT)}.70% → m_{etanol (thực tế)}

→ V_{etanol (thực tế)} = m : D  → V_{dd rượu} = V_etanol.\(\frac{{100}}{{46}}\)

Lời giải chi tiết:

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂

Glucozơ có lẫn 10% tạp chất nên m_glucozơ = 2,0.90% = 1,8 (kg) = 1800 (g) → n_glucozo = 1800 : 180 = 10 (mol)

Theo PTHH ta có: n _{etanol (PT)} = 2.n_glucozo = 20 (mol)

Do hiệu suất phản ứng lên men rượu là 70% nên số mol etanol thực tế thu được là:

n_{etanol (thực tế)} = n_{etanol (PT)}.70% = 20.70% = 14 (mol) → m_{etanol (thực tế)} = 14.46 = 644 (gam) = 0,644 (kg)

Thể tích etanol thực tế thu được là V_{etanol (thực tế)} = m : D = 0,644 : 0,8 = 0,805 (lít)

Thể tích rượu 46° thu được là V_{dd rượu} = \(\frac{{{V_{e\tan ol}}.100}}{{46}} = \frac{{0,805.100}}{{46}}\) = 1,75 lít

Đáp án C