Câu hỏi
Ancol etylic được điều chế bằng cách lên men tinh bột theo sơ đồ: (C6H10O5)n → C6H12O6 → C2H5OH.Để điều chế 10 lít ancol etylic 46° cần m kg gạo (chứa 75% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ). Biết hiệu suất của cả quá trình là 80% và khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/ml. Giá trị của m là
- A 10,800.
- B 8,100.
- C 6,912.
- D 3,600.
Phương pháp giải:
Tính toán theo sơ đồ phản ứng, chú ý đến hiệu suất phản ứng
Bài này tìm khối lượng chất tham gia phản ứng = khối lượng lí thuyết .100% : %H
Với mlí thuyết là khối lượng tính theo phương trình
Lời giải chi tiết:
(C6H10O5)n + nH2O \(\xrightarrow{{{H^ + },{t^0}}}\) nC6H12O6
C6H12O6 \(\xrightarrow{{len\,men\,,{t^0}}}\) 2C2H5OH + 2CO2
Vậy (C6H10O5)n → C6H12O6 → 2C2H5OH.
\(\begin{array}{l}{V_{{C_2}{H_5}OH}} = \frac{{{V_{dd\,{C_2}{H_5}OH}}}}{{100}}.{D_r}^0 = \frac{{10}}{{100}} \times 46 = 4,6\,(lit) = 4600\,(ml)\\{m_{{C_2}{H_5}OH}} = {V_{{C_2}{H_5}OH}} \times d = 4600 \times 0,8 = 3680\,(g)\\ \Rightarrow {n_{{C_2}{H_5}OH}} = \frac{{{m_{{C_2}{H_5}OH}}}}{{{M_{{C_2}{H_5}OH}}}} = \frac{{3680}}{{46}} = 80\,(mol)\end{array}\)
(C6H10O5)n → C6H12O6 → 2C2H5OH.
40 ← 80 (mol)
Theo sơ đồ: n(C6H10O5)n = 1/2nC2H5OH = 80/2 = 40 (mol)
→ m(C6H10O5)n lí thuyết = 40×162 = 6480 (g)
Vì %H = 80% nên: m(C6H10O5)n thực tế = m(C6H10O5)n lí thuyết × 100%:%H = 6480× 100% : 80% = 8100 (g)
Vì tinh bột chỉ chiếm 75% khối lượng gạo nên:
mgạo = m(C6H10O5)n thực tế × 100% : 75% = 8100× 100% : 75% = 10 800 (g) = 10,800 (kg)
Đáp án A
Câu hỏi trước
