Phương pháp giải:

Giải thích dựa vào tính háo nước và tính oxi hóa mạnh của H₂SO₄ đặc.

Lời giải chi tiết:

Do H₂SO₄ đặc háo nước nên hút hết nước từ đường saccarozơ:

\({{C}_{{12}}}{{H}_{{22}}}{{O}_{{11}}}\xrightarrow{{{{H}_{2}}{S}{{O}_{4}}_{{dac}}}}{12C + 11}{{H}_{2}}{O}\)

Sau đó, H₂SO₄ đặc phản ứng với C sinh ra theo PTHH:

C + 2H­₂SO_{4 đặc} → CO₂ + 2SO₂ + 2 H₂O

Vậy hiện tượng quan sát được là đường từ màu trắng chuyển sang màu đen (C), và xuất hiện sủi bọt khí trào lên.