CHƯƠNG III. NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH

Hãy kể tên các món ăn mà em đã dùng trong các bữa ăn hàng ngày và nhận xét ăn như vậy đã hợp lý chưa ?

Xem lời giải

Tại sao phải quan tâm đến chế độ ăn uống cho từng đối tượng khi tổ chức bữa ăn trong gia đình ?

Xem lời giải

Tại sao những việc làm này phải được thực hiện theo quy trình?

Xem lời giải

Hãy kể tên một số món ăn của bữa ăn thường ngày ở gia đình và bữa cỗ em đã dự

Xem lời giải

Em hãy liên hệ những kiến thức đã học để biết cách lựa chọn thực phẩm phù hợp.

Xem lời giải

Hãy nêu những công việc cần làm khi sơ chế thực phẩm.

Xem lời giải

Để tạo bữa ăn thêm chu đáo, lịch sự, người phục vụ cần có thái độ như thế nào?

Xem lời giải

Muốn tổ chức tốt bữa ăn cần phải làm gì ?

Xem lời giải

Hãy nêu những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực đơn ?

Xem lời giải

Trình bày cách sắp xếp bàn ăn và cách phục vụ trong các bữa tiệc,liên hoan ?

Xem lời giải

Trên cơ sở nguyên tắc xây dựng thực đơn đã học, học sinh sẽ thực hiện 2 loại lực đơn. - Thực đơn dùng cho các bữa ăn thường ngày. - Thực đơn dùng cho các bữa ăn liên hoan hay bữa cỗ.

Xem lời giải

Có nhiều hình thức tỉa hoa : tỉa dạng phẳng, tỉa dạng nổi thành các loại hình khối ; tỉa tạo hình hoa, lá từ các loại rau, củ, quả... Tuỳ theo tính chất của rau, củ, quả và yêu cầu mĩ thuật của món ăn mà vận dụng hình thức tỉa hoa phù hợp.

Xem lời giải

Chương III "Nấu ăn trong gia đình” gồm có 10 bài (6 bài lí thuyết và 4 bài thực hành). Thông qua các bài học này, học sinh cần nắm vững các trọng tâm kiến thức và kĩ năng sau

Xem lời giải