Đề bài
Đun chất béo tripanmitin với dung dịch axit sunfuric loãng sẽ thu được sản phẩm là:
-
A.
C15H31COOH và C3H5(OH)3.
-
B.
C15H31COONa và C3H5(OH)3.
-
C.
C17H35COOH và C3H5(OH)3.
-
D.
C17H35COONa và C3H5(OH)3.
Phương pháp giải
Dựa vào tính chất hóa học chất béo
Lời giải của GV Loigiaihay.com
(C15H31COO)3C3H5 + 3H2O \(\overset {{t^o},{H^ + }} \leftrightarrows \) 3C15H31COOH + C3H5(OH)3.
Đáp án : A
